《 本草纲目》这样说陈皮：“同补药则补，同泻药则泻，同升药即升，同降药则降。”

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陈皮的健康秘诀：

  陈皮中含有大量挥发油、橙皮苷等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咳出，且有较好的平喘作用，对支气管也有微弱的扩张作用。

  陈皮有一定的消炎作用，与维生素C、维生素K 一同使用，能增强消炎功效。

养生功效清单：

  能散能泻、能温能补、能消膈气、化痰涎、和脾止嗽、通五淋等。

药材有禁忌：

  陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

选好存好药才好：

选购：陈皮以薄而大、色红，香气浓郁者为佳。

保存：将陈皮密闭放在干燥处保存，防蛀防霉。

教你一个偏方——陈皮生姜水

生姜、陈皮：10 克

生姜和陈皮入锅内，放适量水烧开，煎制10 分钟即可。

此茶可促进消化液的分泌，排出肠管内积气；生姜还能开胃驱寒，对于很多不思饮食还感觉腹部寒凉的人而言比较有益。

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行气消食 山楂皮芽粥

材料：

大米100 克

麦芽30 克

山楂15 克

陈皮5 克

做法：

1 麦芽、陈皮洗净；大米淘洗干净，用水浸泡30 分钟；山楂洗净，去籽，切块。

2 锅中加水烧开，放入麦芽、陈皮大火煮30 分钟，放入大米煮开，加入山楂块，小火熬煮成粥即可。

功效：

健脾养胃，行气消食。

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以上内容出自凤凰生活精品图书：《小中药 大养生》！

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