看《闯关东》，到朱潘斗智，暂占上风的潘五爷，突然对朱开山有了一番“筋头巴脑酱牛肉”的高论。

  老潘说：“我就爱吃你们朱家菜馆筋头巴脑的酱牛肉，它有嚼头，比顺丝顺缝的牛肉味道足，慢慢嚼，把里面的味，都一丝不剩地咂嗼出来，嗯，好吃！”

  老潘一番有滋有味的白话，一下子勾起了朱开山的“食欲”，原本要退避三舍搬家走人的朱家，不走了，因为，人家老朱也爱吃“筋头巴脑酱牛肉”！
  其实书画也是如此，过于直白，没有内涵的作品，初看也许不错，终归没有细咂的韵味，就象那顺丝顺缝的酱牛肉。而个性鲜明，内力十足的作品，就是朱潘二位都爱吃都想吃的“筋头巴脑的酱牛肉”，吃起来，回味无穷啊！
  读老瓜小画，就有吃“筋头巴脑酱牛肉”的感觉！

                       2013.11.9 于镂月裁云轩