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秋季天气干燥，饮食适合多吃一些润燥的食物，今天分享一个冰糖雪梨银耳羹，平常都是做汤，而叶子今天要做成羹。

做成羹有几个好处：

第一、好摄入，家里孩子吃银耳汤时，雪梨块和滑溜溜的银耳，吃起来没有直接喝起来顺口，做成羹后，幼儿、老年都特别适合喝；

第二、吸收好，不用费很长时间慢慢熬煮银耳，煮熟打成羹，细腻爽滑；

第三、当成美味的饮料喝，叶子不建议大家喝外面买的含糖饮料，但是很多小朋友一时半会改不过来，那可以用这个羹来代替外面买的饮料，以后慢慢调成成平常渴了尽量多喝白开水。

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叶子每日短科普：

秋季是养肺的季节，起居上早睡早起，早晚寒凉，要注意保暖。饮食上适宜多吃一些润燥润肺的食物，肉类可适当多选择鱼虾、鸭肉类，汤羹很适合做今天推荐的雪梨银耳羹，银耳是平民燕窝，其功效和燕窝类似，但价格及其便宜，具有增强免疫力、益气清肠、滋阴润燥的作用。

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食材：

雪梨一个、银耳10克、水1200毫升、杏仁六粒、冰糖10克

制作步骤：

1、准备好原材料。

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2、银耳提前泡发，去掉根本，清理干净。

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3、雪梨去皮去核切块备用。

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4、将所有食材以及水倒入破壁机桶里，启动“豆浆”功能就自动完成啦，做出来细腻爽滑，非常美味可口。没有破壁机的也可以用豆浆机来做，或者用锅煮20来分钟后用料理机打细，当然，如果您喜欢常规做法的，也可以用砂锅慢慢煲，煲到银耳胶汁出来。

杏仁可以用烘焙杏仁，可以等程序结束后放入，然后启动果汁功能打细，加入烘焙杏仁后整个汤特别香。而且杏仁也是润肠美容的，每天吃少量有助于健康。

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成品图。

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