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http://sucimg.itc.cn/sblog/j70653a615a138e1aa18f8f5ce8d35a15

叶子以前曾经做过一款类似今天这个萝卜糕的菜肴   

当时请讲师班的同学来家吃饭

就做了那个萝卜糕

同学们吃了那个菜都一直记忆深刻

每次聚会都说要我做萝卜糕

只是这萝卜糕做的时间比较长

那次为了家宴

叶子头天就开始忙碌做菜了

所以做的时候一次要多做点

那一款萝卜糕的做法在公众号分享过

查阅历史消息能找到

http://sucimg.itc.cn/sblog/j4f6a577f73501b0d12c2f2a155e26769

今天分享的这款萝卜糕

加了粘米粉来做的

另外就是好友带来哈尔滨红肠

这东东不算很健康的食物

但却非常美味

这么美味的食物搭配一些健康的食材来吃

配上萝卜、洋葱、木耳

就是一道既营养又美味的菜肴了

别有一番好味道

白萝卜是冬三宝之一

热量低

清肠润肺

而很多人觉得白萝卜不好吃

那不妨来试试今天这个做法

http://sucimg.itc.cn/sblog/j2fb672ba3cbcb6e132122e1764fe0490

【食材】

白萝卜......1000克

粘米粉......300克

哈尔滨红肠......两段

干木耳......10克

洋葱......半个

生姜......一块

油......适量

盐......适量

【制作步骤】

准备好原材料，黑木耳提前用凉水泡发好

http://sucimg.itc.cn/sblog/j1a90317e8840156c69f6984cdb3f542d

白萝卜用刨丝器刨成丝，撒上适量盐拌匀

http://sucimg.itc.cn/sblog/j0a24bff86471aa695806fdbc5f4cb6ac

洋葱、木耳、哈尔滨红肠切成碎末

http://sucimg.itc.cn/sblog/j52c43101a72ed8772f3bb0f04ffd7482

生姜切成末

http://sucimg.itc.cn/sblog/j51979e3d1613b075bdf667e675bee85a

锅里加入适量油，炒香姜末

http://sucimg.itc.cn/sblog/j0b481c18e5586ad8910e706f3917c05a

加入木耳、洋葱、哈尔滨红肠翻炒

http://sucimg.itc.cn/sblog/j9e6449d190084a0d4e835b6b094c6b13

萝卜丝挤水后加入，稍微翻炒一下

http://sucimg.itc.cn/sblog/j3337f3dfb2177f326d390faaa4ff99c9

用萝卜丝挤出的水再加入少许水，将粘米粉调成糊状

http://sucimg.itc.cn/sblog/j43ba8f0d46888e80904acbedaab09be8

加入炒好的材料，充分拌匀

http://sucimg.itc.cn/sblog/j55a8c5ffc3b55675c8affb78fa6a05da

方形蛋糕模具刷上一层油防沾，倒入材料，表面用不锈钢勺撵平整

http://sucimg.itc.cn/sblog/j7def235b0e4aa65c7e7e87cc37ba38fd

放入蒸汽炉里蒸熟，用其他锅具来蒸也一样哈，叶子怕不易熟，蒸了70分钟，大家根据实际情况来做，蒸熟为止

http://sucimg.itc.cn/sblog/jcf4637519a87d09ae9a3a469a2627a40

蒸好放凉脱模，切成片

http://sucimg.itc.cn/sblog/ja932ec72660e7a7e8bca1dc84dbce277

一次吃不完的话，可以切成条用保鲜膜包裹严实放入冰箱，可以保存两三天

http://sucimg.itc.cn/sblog/j7b869e09c3b010fe9560510de9d7aeca

锅里加入少许油，煎到两面金黄即可享用啦

http://sucimg.itc.cn/sblog/je16ed110bbe591ba3c09fc7dd66429c9

成品图

http://sucimg.itc.cn/sblog/j0bfd07788d64b3db912df49260cfc323

【小贴士】
一、水量要合适，不要太干或者太稀，仔细看图片能看出水量；

二、蒸的时候容器表面没盖，会有部分水蒸汽进入，放凉就吸收了，并无大碍，用蒸锅估计水蒸汽会多一些，可以考虑盖上盖子蒸，蒸的时间会更长，容器大一点不要太厚易熟一些。

叶子的小厨

央视及全国多档美食节目嘉宾

高级营养讲师，一级营养师、营养美食撰稿人

公众号：yezidexiaochu，新浪微博：叶子的小厨

http://sucimg.itc.cn/sblog/j63ca20518f0011d48856ba456f639e22