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叶子爱吃土豆

这话一出口

很多粉丝朋友们也纷纷表示爱吃土豆

看来真的别拿土豆不当干粮呀

这土豆还真是无数人的最爱

应粉丝朋友们的要求

叶子将土豆进行到底

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今天来分享的这款土豆叫做焦香肉末土豆

加了叶子自制的泡椒

有着很独特的风味

再加点孜然、椒盐

真的香得不得了

而且

这款土豆做法依然还是家常接地气的

很简单哟

来来来

这就上菜

【食材】

土豆......三个

猪肉......100克

青椒......一段

泡椒......三个

生姜......一块

大蒜......四瓣

豆瓣酱......适量

油......适量

孜然粉......适量

椒盐......少许

【制作步骤】

准备好原材料

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土豆切块，块不要太大，也不要太小

土豆入锅煮熟后控去多余水分待用，（注意不要煮得过烂，用筷子可以戳得动就出锅待用）

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生姜、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末，豆瓣酱剁细

猪肉剁成肉末

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锅里加入适量油，将土豆均匀铺上，煎到每一面都金黄后出锅

锅里加入适量油，倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入肉末翻炒

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加入姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒

将煎好的土豆倒入，加入适量孜然，少许椒盐，翻匀即可

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成品图

【小贴士】

泡椒是做法参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法，有泡椒会有独特的风味，没有的话用红椒代替。

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