http://sucimg.itc.cn/sblog/j7fd568167fa0f547fea8bae6e4c0351c在当今膳食情况下，吃冬瓜比吃东坡肉养生，而把冬瓜做出味道棒棒的来，就更招人青睐了。今天中午，叶子做了这个红烧冬瓜和盐水虾，女儿说冬瓜比虾好吃，我俩把一大盘冬瓜一人一半直接扒碗里了，带着汤汁的冬瓜真的太下饭了。味道真的很赞，叶子迫不及待地要来把这方法分享给大家......

http://sucimg.itc.cn/sblog/j42438698bf7405e47f667ea4b1c0a36e原材料：

【主料】：冬瓜500克

【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、番茄酱15克、盐适量、油适量、红烧酱油少许、小葱一棵

制作步骤：

准备好原材料。

http://sucimg.itc.cn/sblog/jdbefcb5f8b3b1c63341388f73ac7d5b9葱姜蒜切碎。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j343e911278c057ab764e27c9f5f19f29冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。

http://sucimg.itc.cn/sblog/jbcf9e9b16506d3c3a0037c3a27cafe08锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j32e8eec6b3814b8640cdbea855274901将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。

http://sucimg.itc.cn/sblog/ja39874b02708ea97588fa0c5861d65a0和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j9072217d878429290adbf652d779a2bf加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠。

http://sucimg.itc.cn/sblog/je6b0bc9bbb3d2595683d20d547e291d2成品图。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j5f05d18841f81576b5c1629964fdca97小贴士：

一、用不粘锅来操作，这样才省油；

二、汤汁不要煮干了，稍微多剩一点，非常下饭。

http://sucimg.itc.cn/sblog/ja69dd815f1b8c0dd8e757f272ecdfbb0