加载中…油炸豆腐丸子
(2014-11-24 08:08:11)
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豆腐是物美价廉的食材，老少皆宜，豆制品营养丰富，建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘豆腐肉丸，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧......
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原材料：
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原材料：
【主料】：豆腐400克、猪肉200克
【配料】：鸡蛋一个
【调料】：大葱一小段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、淀粉20克、盐适量、油适量、黑胡椒粉适量
制作步骤：
准备好原材料
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鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀
鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀
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将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀
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盘子抹上少许油，将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好
盘子抹上少许油，将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好
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炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤
炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤
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http://sucimg.itc.cn/sblog/j189435d8cc8e3340dcbf302aff9193c1
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小贴士：
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小贴士：
一、豆腐和肉末要充分搅拌均匀；
二、搓丸子的时候在手上抹上少许油；
三、大火炸，快速不停地翻，这样吸油比较少。
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