鸡蛋和菠菜都是营养极其丰富的食物，特别适合宝宝餐，可有的小宝宝不爱吃菠菜，那就来看看这个鸡蛋菠菜塔吧，不仅味道鲜美，而且造型格外美观，让宝宝爱上菠菜，来个华丽外观吧，其实很简单哟，下面就来看看吧......

原材料：

【主料】：鸡蛋两个、菠菜200克

【配料】：胡萝卜一段

【调料】：盐适量、花生油适量、生姜一块、大蒜瓣两瓣、大葱一小段、香油适量

准备好原材料

胡萝卜切成薄片，然后用模具刻出花形

葱姜蒜剁成末

鸡蛋加入适量盐，搅散

锅里放入适量水，加入适量盐和香油烧开

菠菜切成几段，放入锅中焯水后捞出待用

锅里放入适量油，炒好鸡蛋，起锅待用

锅里再放入适量油，爆香葱姜蒜末

加入胡萝卜翻炒

加入焯好水的菠菜，放入适量盐，翻炒均匀

加入炒好的鸡蛋，翻均匀

将炒好的菜倒入杯子中，稍微压紧，然后扣进盘子中，周围用胡萝卜花装点一下

小贴士：

一：菠菜一定要焯水，破坏草酸，焯水不要久了，变色就捞出；

二：没有模具的，胡萝卜可以随意用刀刻出造型；

三：大火炒，高温快速炒，以保证色香味俱全。