http://s13/mw690/b7e91e76gx6BM7io4vWcc&690

    昨天的文章中我们主要分析了三大产能营养素与减肥的关系，今天给大家详细分析维生素、矿物质、膳食纤维、水等营养素与健康减肥的关系。

       营养减肥与维生素B1

    维生素B1在体内形成焦磷酸硫胺, 参与糖代谢中丙酮酸、α 酮戊二酸的氧化脱羧反应, 缺乏时糖代谢发生障碍。还与保持神经传导心血管、消化等系统和皮肤的正常功能有关。

       由此总结出维生素B1与减肥的关系如下：

       一，影响糖的代谢从而影响减肥。如果糖代谢不良自然会更多转化成脂肪。对减肥定会不利。

       二，影响消化从而影响减肥。维生素B1消化功能会紊乱，可出现腹胀，腹泻，吸收不良都症状，这会影响到机体的营养均衡，当然也就会影响到代谢，也就影响到了减肥。

       三，可能造成便秘影响到减肥的进程。便秘自然会影响到减肥。

       四，缺乏易致水肿。水肿也会影响到代谢。从而影响到减肥。
 

       营养减肥与维生素B2

    维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程，参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率。如果减肥者缺乏维生素B2，能量代谢会受到极大影响，蛋白质的利用也会受到影响，进而会影响身体对脂肪，糖，蛋白质的代谢。所以减肥者缺乏维生素B2脂肪的代谢就会不利，也就不利于营养减肥。

    营养减肥与维生素C

    美国亚利桑那洲营养研究中心的专家已经发现血液中维生素C的含量跟身体燃烧脂肪的能量有直接的关系。无论是人体处于运动还是休息状态，体内维生素C的含量都会影响脂肪氧化燃烧的速度。

　　这项研究的营养学专家建议：多补充维生素C，特别是多吃新鲜的柑橘类的水果能帮助减肥。他们发现那些维生素C摄入充足的人，运动的时候消耗燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。但是并不是说维生素C能作为一种减肥药，而只是从反面证明了：维生素C摄入不足会使减缓减肥的成效。

    维生素C已经被证明在人体合成一种维生素--肉（毒）碱的过程中发挥了主要作用。肉（毒）碱是一种甜菜碱，通常出现在肝和骨骼肌里，在脂肪酸穿过线粒体膜的运输过程中起作用。肉毒碱又叫维生素Ｂｔ，它是动物组织中一种必需的辅酶，与脂肪代谢有关。在正常情况下，高等动物能在体内合成所需要的量，因此，不需在每天的食物都供应这种物质。这种蛋白质能把脂肪分子送往燃烧脂肪的氧化分子，因此能加速脂肪的分解和燃烧。如果在新陈代谢过程中，如果肉（毒）碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。平时应该适量摄取一些维生素含量较丰富的食物，如柑橘类，橙类，枣，猕猴桃，菠菜等，只要经常食用，维生素C就不会缺乏到影响脂肪代谢的程度。

    营养减肥与钙

    人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌。而降钙素这种激素可降低人的食欲，减少进餐量；另外，足量的钙特别是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出。此法更适宜于儿童减肥，无任何副作用。但也不能过量，否则会影响身体对其它矿物质的吸收。钙也是神经传递的重要离子，同时也参于到能量代谢。所以缺钙也会影响到人体的能量代谢，从而不利于营养减肥。

       营养减肥与镁

    镁是多种酶的激活剂，参与300多余种酶促反应，在能量代谢中也起着极大的作用，特别在糖的代谢中有较大的作用，如果人体缺乏镁就极易发生胰岛素抵抗，致体内代谢紊乱，从而造成肥胖和糖尿病。爱己营养工作室在这里提示减肥者应适量的摄取相关的镁含量较多的食物。

        然而很不幸的是有人利用硫酸镁来减肥，这是一种泻剂。吃后表现出的症状就是腹泻，很显然这样的减肥极不科学，对人体也有极大的危害，所以不要用硫酸镁来减肥，以免营养不良，低血糖，贫血等。

       营养减肥与铁

    铁是造血的重要元素，如果缺乏就会产生缺铁性贫血。而女性由于有每月的经期，比较易发生缺铁性贫血，特别是大学生，有相当部分是有贫血的现象，其主要原因在于大学的饮食相对较差，又流行肥，大部分女孩子有节食的习惯，这就极易导致铁不能充足摄取，也就不能满足到造血的需求。而贫血自然会影响到代谢，中医肥胖理论中最重要的一点就是气血不足。

       爱己营养工作室提示，减肥不可太过节食，红肉要适量的吃，以满足人体对铁的需求，以免发生缺铁性贫血，进而气血不足，影响到脂肪的代谢。

       营养减肥与铬

    铬与营养减肥有何关系，铬能起到减肥的作用吗？如果与减肥有关，那么它又是如何起作用的呢？

铬参与能量代谢的重要作用机理在于铬是葡萄糖耐量因子的重要组成部分，而葡萄糖耐量因子又通过加强胰岛素的作参与到脂肪和糖的代谢，特别是糖的代谢。如果没有铬，葡萄糖耐量因子将会缺乏，由此可以看出铬不直接参与能量代谢，也不直接参与减肥，而是通过胰岛素间接参与能量代谢。铬加强了胰岛素的功能，从而让糖的利用增加，降低人体对胰岛素的抵抗以帮助糖代谢，这样糖转化成脂肪进行储存的机会大大下降，这就是铬与减肥相关的关键原因。同时也降低了蛋白质的分解，有助于保存肥胖者的肌肉，从而有助于提高代谢。

    营养减肥与锌

    人体中有59种酶与锌有密切关系，直接参与蛋白质的合成、能量代谢及氧化还原过程。锌直接影响脑细胞内的生化活动，因此，缺锌会导致智力发展障碍。 所以如果人体锌缺乏会导致能量代谢受到极大影响，对健康极为不利。硫辛酸可以改善肥胖者胰岛素抵抗的症状，自然对减肥有较好的作用。

      您身边的营养瘦身顾问

      健康减肥就找爱己营养工作室

      电话：13602333965

      QQ:2326883652