上市公司中，有很多消费品的。
比如涪陵榨菜，市场份额排同行第一。
凭此一点，你就说涪陵榨菜味道好？非也。
我们只能说涪陵榨菜的品质和味道能够满足绝大多数消费者的需求。
真正的好榨菜，不摆在超市，在农民家里，在菜市场。
遵循传统工艺的，没有深加工的那些榨菜才真的好口味。
不是涪陵做不出好榨菜，而是经过现代加工技术包装成小袋出售的榨菜，早已经失去最原始的好味道。
宁波的余姚也是榨菜之乡，我们宁波人从小就吃传统的榨菜，原汁原味。
厨邦、海天，以及千禾酱醋这些上市公司，其他的，还有很多的地方品牌不计其数。
这些上市公司，都号称遵循古法炮制，事实上，早已经不是传统了，也无法传统。
酱油和榨菜不是一回事情，如果酱油遵循传统工艺，现代消费者一定不愿意接受。
传统生产的酱油，品质虽好，但鲜味不足。小时候吃的酱油，就没有现代酱油的鲜味足。
我给大家推荐一个品牌，湖羊酱油，杭州产的，综合而言，不错。
我曾经用过四川泸州生产的先市酱油，酱油味不错，但过于强调传统导致鲜味少。
你可以找一个一辈子从事酱油产业的老者，你会明白这个道理。
明白一些东东，和业者老手请教，是不错的路径。
利用品牌，创造暴利，很多，国外也是同样。最典型的如飞利浦。
再说一个服装，品牌叫巴宝莉。
巴宝莉的服装确实不错，尤其是风衣，很经典。格子衬衫也是。
当然了价格不菲。风衣都在10000多元，普通的衬衫也要2000多元。
国内价格更贵。2012年，我在北京金宝街，因为喜欢那个很少见的格子，曾买过一件，4000多。
类似的，在日本，我买过，2000多。
我买巴宝莉，不是因为品牌装逼，而是有些格子很好看。
我大学学的是纺织品设计。
我买服装看重面料和做工，我同样会买看似廉价（比如几十元的T恤）优衣库服装。
事实上，优衣库也是暴利。
前一阵，买了件普通的棉衣399元。我毛估估成本60多元。
后来和一位做服装的朋友聊起，他看了一眼，直接说出，60元成本。
2015年去英国、2017年去法国，我发现一个现象，很多中国消费者喜欢大包小包的买那些800多元的BURBERRY（巴宝莉）的衬衫。
我想，那些人可能贪图便宜。巴宝莉也顺水推舟。
事实上，这些800多元的巴宝莉格子衬衫，和传统的巴宝莉完全不同，做工极其粗糙。
反正都是一些不对称的格子状衬衫，没有任何生产难度，而普通人并不清楚，只知道巴宝莉品牌，冲着巴宝莉品牌而买。
所以，巴宝莉也很坏。
世界是多样的，骗人的招数也是多样的。
普通消费者防不胜防。
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