1.胡萝卜炒洋葱
  材料：胡萝卜1根、洋葱半个、橄榄油、香油、盐、胡椒少许
  做法：1.胡萝卜、洋葱洗净切片；2.将两碗水放于锅中煮滚，放入洋葱及胡萝卜煮至软化；3.最后加入橄榄油、香油、盐、胡椒调味后即可食用。
   营养分析：胡萝卜含有绿原酸，能帮助体内血糖的调控且减缓胃肠道吸收糖分；洋葱中含有一种特殊的有机硫化物成为烯丙基丙基二硫醚（APDS）,能使身体胰岛素的浓度增加，抑制血糖的升高，此外它所含有的铬也是胰岛素发挥作用时不可缺乏的元素。

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