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茶有“一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德”

(2014-05-11 14:26:20)

茶有“一道二悟三友四气五性六味七情八难九香十德”

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茶,一曰道

茶道犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品人生。

 http://s16/mw690/003m6ZvXzy6INJX32iPcf&690

茶有二悟

一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。

喝一杯茶,拿得起,放得下。拿起是为了生存,放下是为了生活。

当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?

放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?

 http://s8/mw690/003m6ZvXzy6INJYcKUL77&690

茶有三友

饮茶以客少为贵。

品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

 http://s16/mw690/003m6ZvXzy6INJZmePd5f&690

茶有四气

“气”是指饮茶后,驻留在五脏六腑及口、吻、舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为极致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气。故君子无故不撤茶器,用养气育德也。

一曰生气:

饮茶后有一股清新生动的茶气充盈于人的胸腹之间,这既是大自然赋予的生气,也是生命体本身自带的生气,更是饮茶人心胸中孕育的生气。唯有生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静 ......  生气之意大矣!

二曰灵气:

茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;

三曰正气:

茶气不偏不倚,平和中庸,道之为正气。孟子日:吾善吾浩然之气,所养者,正气也。

四曰意气:

茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的意气存在,这不仅是对茶的要求,更是对饮茶人的要求。

生气,一般饮茶者可得,

灵气,对茶觉悟者可得,

正气,修身养德者可得,

唯有意气,非胸襟坦然、恩兼济天下不可得。

 http://s3/mw690/003m6ZvXzy6INK0xRwS42&690

茶有五性

清:形神俱清。

洁:品质高洁。

和:温和脾胃,润泽五脏。

长:长养精神,益气生津。

舆:提神醒脑,养生益智。

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茶有六味

轻:入口轻扬,过舌即空;

甘:后味回甘;

滑:口感滑爽;

嫩:无粗老之感;

软:无生硬之感;

厚:无淡薄之软。

对六味的要求:

入口轻,触舌软,过喉嫩,

口角滑,流舌厚,后味甘。

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茶有七情

喜:使人心情愉悦。

爱:茶德仁,但‘哀而不伤’。

幽:发人幽情。

寂:使人生空寂之情。

淡:使人有澹泊之志。

真:发人真情。

http://s3/mw690/003m6ZvXzy6INKkLQI2c2&690

 

茶有八难

一造,二别,三器,四火,

五水,六投,七瀹,八饮。

采焙不精,非造也;辩形认色,非别也,

镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;

粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;

不谙茶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。

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茶有九香

一清、二幽、三甘、

四柔、五濃、六烈、

七逸、八冷、九真。

干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、

沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、

注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

 http://s4/mw690/003m6ZvXzy6INKpH84je3&690


茶有十德

晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,著有《饮茶十德》:

以茶散闷气;

以茶驱腥气;

以茶养生气;

以茶除疠气;

以茶利礼仁;

以茶表敬意;

以茶尝滋味;

以茶养身体;

以茶可雅志。

http://s4/mw690/003m6ZvXzy6INKxv5CP13&690

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