加载中…百姓餐桌比较常见食物的部分营养参数之一
(2013-05-21 17:07:26)
标签：
健康 |
百姓餐桌比较常见食物的部分营养参数之一
富含优质蛋白质的食物
（按每100克可食部分计算）
|
食物名称 |
蛋白质（g） |
脂肪(g) |
碳水化合物(g) |
维生素A (μgRE) |
VB1 (mg) |
VB2 （mg） |
VC (mg) |
钙（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
碘（μg） |
|
鲫鱼 |
17.1 |
2.7 |
3.8 |
17 |
0.04 |
0.09 |
|
79 |
1.3 |
1.94 |
|
|
蛋 |
12.8 |
11.1 |
2.1 |
337 |
0.11 |
0.49 |
|
47 |
3.2 |
1.61 |
27.2 |
|
牛奶 |
3 |
3.2 |
3.4 |
24 |
0.03 |
0.14 |
1 |
104 |
0.3 |
0.42 |
1.9 |
|
豆浆 |
1.8 |
0.7 |
1.1 |
15 |
0.02 |
0.02 |
|
10 |
0.5 |
0.24 |
|
|
黄豆 |
35 |
16 |
34.2 |
37 |
0.41 |
0.20 |
|
191 |
8.2 |
3.34 |
9.7 |
|
豆腐 |
8.1 |
3.7 |
4.2 |
|
0.04 |
0.03 |
|
164 |
1.9 |
1.11 |
7.7 |
|
猪肉（瘦） |
20.3 |
6.2 |
1.5 |
44 |
0.54 |
0.10 |
|
6 |
3.0 |
2.99 |
1.7 |
|
猪肝 |
44.2 |
6.4 |
25.3 |
3582 |
0.41 |
2.50 |
|
12 |
181.3 |
11.25 |
|
|
牛肉（瘦） |
20.2 |
2.3 |
1.2 |
6 |
0.07 |
0.13 |
|
9 |
2.8 |
3.71 |
10.4 |
|
羊肉（瘦） |
20.5 |
3.9 |
0.2 |
11 |
0.15 |
0.16 |
|
9 |
3.9 |
6.06 |
7.7 |
|
鸡肉 |
19.3 |
9.4 |
1.3 |
48 |
0.05 |
0.09 |
|
9 |
1.4 |
1.09 |
12.4 |
|
鸡肝 |
16.6 |
4.8 |
2.8 |
10414 |
0.33 |
1.10 |
|
7 |
12 |
2.40 |
1.3 |
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