泰国香米，香从何来？

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        每次去超市或市场买米时，总是喜欢买泰国香米，煮出的米饭香，有食欲。但今天与一个卖米的摊主聊天，聊的很开心，他给我推荐了一款最贵的米，23.5元/公斤。我抓起一把，闻了闻，咦没什么特别呀，这米也不J香，不是最贵的稻花香吗？怎么不咋香呢？他诡秘一笑，从柜子底下拿出两样东西来,----泰国香米香精、脱氢乙酸钠，他说，这两种是精白米的食品添加剂，用来给米增香的。我拿起这两包东东闻了闻，味道太熟悉了，就是我平常买的香米的味道。非常令我惊讶，米也加香精？真是长见识了。

         回想起自己每次买米都是挑比较香的米买，真是后悔呀，说不定吃了很多加入了香精的米呢！那如何去辨识米有没有加香精呢？本人还没有找到答案，但如果想吃正宗的泰国香米，还是有几招辨别方法：

        一看    原产地注册商标，泰国商业部外贸厅注册了泰国香米质量标准认证标志：绿色圆形的原产地注册标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样。

       二看“   885”条形码，以“885”开头的条形码是泰国原产地包装，而国内包装条形码是“69”开头，这也是最简单的鉴别方法。

       三看     保质期，原装进口的泰国茉莉香米水分正常在14%以下，保存期长，保质期为两年；而非原装进口的“泰国茉莉香米”水分一般在16%以上，保质期一般不足一年。

        四看   茉莉香米纯度，原装进口的泰国茉莉香米必须标明香米纯度为92%以上，“调和米”则不标明香米纯度“92%”字样。

        五看   标签，原装进口泰国茉莉香米必须经我国口岸检验检疫后颁发《进口食品卫生证书》，不存在qS认证；而国内包装加工的所谓“泰国香米”,则必须要市场准入qS标志，这也是鉴别原装进口泰国茉莉香米的一个直观方法。

       六看   价格，泰国驻广州总领事馆商务处处长对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，99%都是伪泰国香米。虽说米粒都是泰国香米标志性的细长粒，价格落差却很大，以5公斤装的大米为例，便宜的一袋仅30元出头，贵的要卖到近百元。。泰国香米成本价达人民币7元/公斤，在中国市场售价要10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。

以上几点是在网上所有相关泰国香米的话题中提练的，如果有跟我一样喜欢吃泰国香米的或是其它香米的亲们，请多加小心，避免买到加了香精的香米。

                                      原创：韩国芬

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