怎样正确吃草莓？
当下正是吃草莓的季节，草莓的维生素C含量相当丰富，每百克草莓含VC50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，可以提供成人每天VC推荐
摄入量的98%。所以，这个季节补充天然VC，草莓是非常好的选择。
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现在，市场上草莓很多，但农户、商户们一味追求草莓的产量和抗病能力，滥用激素、农药，在买草莓的时候会发现，现在的草莓个头越来越大，颜色越来越艳丽，可是吃起来草莓的香味没有，味道也没有原来的草莓那样酸甜。损失的不仅仅是味道和营养，甚至可能有损我们的健康，如何买到、吃到更天然更美味更健康的草莓呢？下面几招教你挑到甜草莓：
一、看草莓的外形：激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。http://s2/mw690/003m0hNRzy6He3SDhMmc2&690
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二、看草莓的颜色：激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。
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三、看草莓的表面：如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。如果是全红的很可能就是染色的，同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。
四、看草莓的内部：正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成或者是有虫卵存活过的草莓。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔
五、闻草莓的气味：好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
六、掂量草莓的体重：体重特别大的草莓不要买，那样的草莓不能买，多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
如何清洗？
草莓的种植过程中可能会用一些农药、抗生药等，还有空气灰尘的污染等，所以在食用之前，必须认真清洗，才可能吃到健康的草莓。下面给大家介绍一下怎样正确的挑选清洗草莓。
1.用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。
提示：可以用手或者是小剪刀去除草莓的叶子，不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
2.把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。
提示：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
3.取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
4.用流动自来水冲洗干净再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了，放心吃吧！
吃多少？
《中国膳食指南》推荐一般人群每天的水果摄入量200-400g,VC的推荐摄入量为100mg/每天，如果每天吃的草莓量多与200g,可能造成VC超标（每百克草莓VC含58.8mg）,尽管VC的毒性很小，每日摄入2-8g时，可出现恶心、腹部痉挛、铁吸收过度、红细胞破坏及泌尿道结石等不良反应，小儿生长时期过量服用，容易患骨骼疾病。记住，保证控制水果的摄入总量，草莓的每天的食用量建议不要超过150-200g。
原创：韩国芬
TEL：13501038231
QQ：342155412
参考资料：
维基百科--草莓
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