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【嵊泗列岛】东海休渔期里透骨新鲜的海味

(2013-05-12 15:57:11)
标签:

嵊泗

休渔

舟山

旅游

海鲜

分类: 走边疆

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     5月1日起东海已经部分休渔了,主要是光围(敷)网和帆式张网渔船开始休渔。而再过十几天东海就要全面进入休渔期,嵊泗鱼市也上演休渔前最后的朵颐疯狂!

    嵊泗列岛由长江和钱塘江入海口数以百计的岛礁组成,南北洋流相撞和淡海水交错带来大量的浮游生物,嵊泗列岛是东海的渔业中心,号称“东海鱼库”。嵊泗本地居民和不少游客纷纷来到菜市场抢购透骨新鲜的东海海鲜,享受全面休渔前的海味饕餮大餐

    市场是临时搭建的,人头攒动,好不热闹!
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海鲜们在两旁齐齐排开,各类虾兵蟹将欢蹦乱跳。

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 濑尿虾和比目鱼论堆卖。

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春天里梭子蟹也很肥哦!

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刚上岸咽咽一息的海鳗。

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鱼刺很多但很鲜美的鳓鱼。
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浙江沿海的居民还喜欢把鳓鱼腌着吃。
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这种小梅鱼是嵊泗特有的细眼梅鱼,头小、眼细、肉质细腻,非常鲜美,海鲜面首选的材质。

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嵊泗列岛岛礁很多,盛产各种各样美味的贝类。
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    看见右边的蛏子没?是不是与我们平时吃的不一样,它生长在沙子里,所以壳特别干净清澈,当然非常美味,但不支持养殖,产量很少!http://s10/mw690/b70a01fatdc803a55c687&690

 

嵊泗的辣螺也是本地的名产!推荐用铁榔头敲碎后红烧吃,味美超过本地传统做法——酱螺。
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海蜇和海蜇头。

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瞅瞅临时市场的外貌。
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几个大姐正在紧张修补拖网,好赶在休渔前再拖一网。
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当然,东海渔场里传统的鲳鱼、带鱼、黄鱼等海味是鱼市里最为常见的。
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