这是我博客中最受欢迎的一款面包。很多妈妈做给宝宝当辅食吃。添加了马铃薯的面

包变的超柔软，即使是放置到第二天也不会变硬。

(20CM方形模1盘）

A：新良面包粉 250 克, 酵母粉1小匙, 砂糖50克,  鸡蛋50克,  清水（85-95克）,奶粉1

大匙 ,盐1/2小匙,马铃薯泥50克 

B：黄油20克

材料：蛋黄1颗, 鲜奶65克, 砂糖10克, 高筋面粉15克

将所有材料放入小锅内,用手打搅拌均匀,再用小火边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜

制作方法：
1.马铃薯去皮切小块用微波专用碗加盖，高火叮4-5分钟至熟，也可以蒸熟
  用蒸的会有水汽倒流，蒸好后要把水蒸汽倒掉。
2.把马铃薯装入食品袋中，用擀面棍反复擀压至成细腻的泥状放置冷却。（最好是用网

  筛过滤一次，以免有结块现象）
3.将A材料放入搅拌小盆内，将小盆安装固定在厨师机上。
4. 开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌15-20分钟，拉起面团可以拉起较

厚的薄膜。
5.加入室温软化黄油。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌10分钟。
6. 至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
   把面团取出，在桌面上摔几下整成圆形，放入碗内盖上保鲜膜进行首次发酵，
   发酵至2倍大小时，用手指沾少许干面粉插入面团中，洞口不立即回弹说明好了。
7.发酵完成的面团用手按压排气，再重新滚成圆形排放入烤盘内，中间预留空隙，
  盖上保鲜膜进行第二次发酵。
8.当面包发酵至2.5倍大时，用裱花袋在表面挤上卡仕达酱做装饰
9.烤箱200度预热，上下火,180度中层20-25分钟。

制作心得：
1.因马铃薯的水份不同，所以添加水份时，要预留10克水后加。
2.加入马铃薯的面粉会很粘手，操作时要适当使用手粉。