维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素。最近，由这种维生素B1不足而引起的B1缺乏症有所增加。

此次，我们请专业医生为大家介绍一下这种维生素B1缺乏病。

■偏食和嗜酒者易患维生素B1缺乏症？

维生素B1（硫胺素）是猪肉、鳗鱼及芝麻等食品中富含的维生素之一，是人体不可或缺的物质。由于维生素B1是水溶性维生素，所以易经尿液排出体外而引发维生素B1缺乏症。如果体内维生素B1不足，就会开始出现B1缺乏症的症状。

【导致维生素B1缺乏的原因是什么？】

营养失调

偏食

过量饮酒

肝脏障碍

剧烈的运动和劳动等

江户时代流行的脚气病，就是因为人们多食用白米而使体内缺乏维生素B1所致，很多人也因此而丧命。

而在现代，只吃速食及大量摄取酒精而不吃东西的人易患这种维生素B1缺乏症。

■健忘及意识障碍！放任不管会引发可怕的维生素B1缺乏症！

【维生素B1缺乏症的症状】

易疲劳

注意力涣散

中枢及末梢神经障碍

其中，支配身体末端部分的末梢神经出现障碍的称为脚气病，大脑支配脊髓等中枢的中枢神经出现障碍的，称为韦尼克脑病和韦-科二氏综合征(多神经炎性精神病)。

【脚气病的症状】

手脚的浮肿和麻木

心悸

食欲不振

严重的情况下会导致肌力下降和心力衰竭。

【韦-科二氏综合征的症状】

行走困难

因麻痹而导致眼球无法运动

如果发展成慢性病，则可能会出现与痴呆症类似的记忆力下降及健忘等症状，严重的还可引发意识障碍。

【医生的建议】

出现上述症状，需要去医院实施包括点滴等在内的治疗。为了预防出现上述症状，均衡的膳食是不可或缺的。

不要仅食用白米及速食，还需控制饮酒量，这些非常重要。

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希望大家能够充分摄取维生素B1以预防B1缺乏症。

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