正为浮肿双腿而发愁的你，是否知道蔬菜其实可以消除腿部的浮肿呢？

蔬菜中含有的钾元素，具有调节体内水分，将盐分排除体外的作用。然而，一旦体内钾元素含量不足，盐分就会阻碍代谢物排出体外，导致身体浮肿。

因此今天，就为大家介绍一下五种含钾量丰富的蔬菜。

黄瓜90%都是水分。营养价值不高，但是钾元素的含量很高。此外，黄瓜独特的草腥味来自吡嗪，它具有让血液运行通畅的作用。黄瓜被称为“阴性蔬菜”，能降火。吃一根露天货摊上的腌黄瓜，就可以安然度过酷暑。

人们对茄子的态度好恶分明。然而，茄子含有丰富的钾元素。并且，茄子表皮中的紫色成分被称为“花青素”，能有效缓解眼睛疲劳。茄子还富含食物纤维，具有减肥效果。像“麻婆茄子”那样味道浓郁的炒菜，即使不喜欢茄子的人，也能轻松地吃下。

牛油果被称作“森林黄油”，十分出名。虽然它营养价值非常高，味道浓郁，但是它所含的脂肪80%以上都是不饱和脂肪酸，所以食用后不易长胖。另外，它还富含能有效促进新陈代谢，美白肌肤的维他命B6。不妨将其与高蛋白低卡路里的金枪鱼肉一起作成一道腌菜盖浇饭。

说起啤酒的下酒菜，就当属毛豆了。由于毛豆具有解毒的作用，含有丰富的钾元素，因此可以减少人们对体内毒素累积的担心。另外，毛豆富含黄豆所没有的维他命C，能使肌肤充满活力。因为毛豆也富含具有促进造血的“叶酸”，所以非常适合有贫血迹象的人。

墨绿海是“埃及艳后钟爱的蔬菜”，因此非常出名。其所含的增强骨骼的钙质，缓解眼睛疲劳的β-胡萝卜素是所有黄绿色蔬菜中含量最高的。当然，它也含有丰富的钾元素。由于其独特的润滑感，无论制成汤还是凉拌菜都非常美味。

如何？

钾元素是一种不留意就很难摄取的成分。从今天开始，让我们在生活中注意钾元素的摄取，告别浮肿吧。

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