大家都知道吸烟及饮酒过量会导致癌症，但是，你知道吗，我们平时随意摄取的食物，在某些情况下也会增加患癌的风险？

在此，以国立癌症研究中心抗癌信息中心的《癌症信息服务》为参考，对一些在饮食方面需要注意的食物进行了整理，很意外地发现其中不乏有我们日常经常摄取的食物，大家可以引以为戒。

1过热的食物及饮品

面对还热气腾腾的食物、热饮时你有没有趁热开吃的习惯？经常摄取温度过高的食物，会引发喉咙、食道的炎症，这些炎症进一步恶化，就有罹患癌症的风险！例如，患口腔癌、食道癌的风险会明显增大。

“摄取温度过高的食物、饮品的这一习惯恐怕是明确的致癌原因。”(摘自国立癌症研究中心抗癌情报中心《癌症信息服务》)

温度过高的食物一定要等变凉之后再开动哦。

2红肉

摄取过量红肉，据说会增大女性结肠癌（大肠癌）病发风险。事实上，国立癌症研究中心癌症预防及检查研究中心预防研究小组进行的多目的研究表明：1天摄取80g以上红肉的女性患结肠癌的风险会变高。

当然，红肉含有丰富营养物质，作为美食让人欲罢不能，但是要注意每日摄取不能过量。

3腌制食物

研究表明盐分过高的食物、腌制食物会导致罹患癌症的风险增大。例如在日本有很多胃癌患者，其中很重要的原因就是有食用腌制食物这种盐分过高食物的习惯。

事实上，喜爱吃腌制食物的东北和日本海沿岸地区的人们，相较盐分摄取量少的九州、冲绳地区的人们来说患胃癌的风险竟高达三倍。腌制食物作为下饭菜，不知不觉中就吃得停不下来，但一定要注意不要吃过多。

4鱼干

日常有吃鱼干喜好的人应注意，鱼干同腌制食物一样都是高盐量食品，会导致罹患胃癌的风险。

“食盐及高盐量食物导致胃癌风险提高已经在免疫学研究、动物实验研究中得到充分验证。”(摘自国立癌症研究中心抗癌情报中心《癌症信息服务》)

不光是鱼干，同样还有咸鳕鱼子，盐渍鲑鱼子都是含盐量很高的食物，有每天食用习惯的人应注意。

以上就是关于增大患癌风险食物的整理，大家觉得怎样？另外，有研究表明闭经后的女性过量食用海藻会增大罹患甲状腺癌的风险。请大家一并注意。

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