我是COOKPAD减肥瘦身的瘦身教练、注册营养师水谷俊江。在寒冷的冬天，正是含有具有暖和身体功效的成分的食材大显身手的时候。其中典型的食材就是“生姜”。比如，有的人随身带着去皮的生姜，或将生姜洗去杂质直接吃。本文从注册营养师的角度来试着总结一下最大限度地利用生姜能量的方法。

生姜酚可以从内部暖和身体

加热的生姜才好

想从身体内部变得暖和时，请勿用生的生姜，而要用加热的生姜。生的生姜，辣味主要来源于一种称为姜辣素的成分，经过加热后，姜辣素会转变为生姜酚。

生姜酚在胃肠中制造出一种称为CGRP（降钙素基因相关肽）的物质，增加了心脏的血液博出量。这时，由于腹部的血液循环变好，身体从内部变得暖和。

减肥瘦身效果如何？

生姜酚具有降低血中胆固醇的作用。它分解体脂肪，将其改变为易于由肌肉消耗的游离脂肪酸的状态。减肥瘦身过程中，如果食用或饮用加热的生姜之后，再快步走或进行肌肉训练，也许更容易显出效果。

看完上述内容，感觉如何呢？将生姜加热食用，而不是生食，更容易体现其暖和身体的效果。大家可以在饮用红茶时加入磨碎的生姜，让身体从内部暖和起来。

（本译作转自翰文网www.cnposts.com 翻译练习&译作展示平台）

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