中南半岛风情录（25）泰国清迈的美食_云游的驴

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中南半岛风情录（25）泰国清迈的美食

(2020-06-28 00:05:08)

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分类：人文摄影

再次到凡德餐厅，已经是一年后。这是带有一个院子的的咖啡馆，中午和晚上提供泰餐和西餐。凡德在宁曼路的一条支路上，院子里的大树与绿植营造浓郁的东南亚风情。第一次去是因为对面的网红烧烤馆爆满，无意中踏入幽静的院子。老板正在餐桌上插花（下图）。

令人难忘的是凡德菠萝饭，上口鲜美，甜度不像江南菜肴那样过浓，甜而不腻。菠萝饭的食材有泰国米、菠萝、松仁、腰果、肉松、草莓、新鲜果蔬等，配以泰国新鲜植物香料，味道清爽，菠萝味浓郁。

一年后，电话给凡德老板订桌，上次拍摄的情侣摆件被挪到了就餐的桌子上。餐桌已不是原来光溜溜的柚木桌，而是换了一块有年代的门板，门上的白漆斑驳，有很重的怀旧感。正对着这张桌子的是一扇有年代的绿色木门，上面挂着凡德的LOGO。

到泰国，一定要尝尝冬阴功，所有的店家的烹饪水平已不分伯仲。口味较好的在清迈老城西北Singharat Rd.上，一家有田园风格的餐厅。

如果要品尝清迈小吃，可以去宁曼路一号，只是价格比其他地方略高。

尽管清迈不靠海，仍然可以品尝到从曼谷空运过来的海鲜。

清迈有很多素食餐厅，烹饪水平上乘。

在清迈的果汁店，也能品尝到各种风味的小吃。

午夜，也能在寺庙前的小车摊找到本土风味，多数小摊还是比较卫生的。

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