孔子也告诉我们，“食肉者鄙”，吃肉的人野蛮低俗，脑子越来越差；“食谷者愚”，光吃素吃粮食的人愚笨，养份不够，所以越来越笨；“食气者寿”，懂得服气就长寿；“不食者神明而不死”，这都是孔子的话，出在《孔子家语》里头。
古书上告诉你，不吃饭的人，断谷，十天以后精气萎弱，面色萎黄，好像要死了。我的经验，人饿饭，到第三天、第四天，感觉真的要死了，过了第四天精神又来了。后来有一位老先生乱学我，也不吃饭，结果胃出血了，把胃割掉，千万注意哦！功夫不到，不要过午不食。
二十天以后，看东西，一个也许变两个，或者影子都看不到了、晃了，肢节、手脚都不能动了，跟死人差不多。这时大便没有了，小便偶然有一点，黄的，或者腹泻，前刚后塘。三十天以后，身体消瘦，跟释迦牟尼佛刚从雪山下来时一样，走路都走不动。四十天以后，颜色转过来，气色好了，心理杂念妄想很少，很清明、很专定，非常平安康泰。五十天以后，腑脏都变动了，炼精化气、炼气化神自然就来了。六十天以后，身体恢复了，骨节都鬆软了，活动自如。七十天以后，心里不想留在人世间，真的不喜欢，就是佛法说的，生起厌离心，到那个时候才是真入山住茅蓬的时候。八十天以后，完全在空灵灵的境界，智慧打开，能够懂得各种方术了。九十天以后，皮肤印堂都发光发亮的，容发滋润，音声宏亮悦耳。一百天以后，正气到达饱满，完全表现出来，这样才是百日筑基，可也只是打基础而已耶！还不算得道。
如果从此修下去，寿命延长，还不是不死喔！照这样修下去，三年以后，身上的皮肤斑点都会退却，颜色有光芒。六年以后，连骨髓都变了，完全如婴儿一般，内脏、肠胃也都换了，可以预知生死了。九年以后，人的脑完全长成熟，脑子和骨骼密实了，不会被外力所伤了。最后修道成就，这个时候才可以说到达真人境界。但是可能已经六十岁了，可是人到了六十岁差不多要走了，所以要赶快懂得修持的方法。

本文恭录自南师讲述的《南禅七日》 
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