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帕克的私家酒窖

(2012-12-20 13:27:18)
标签:

杂谈

  http://s1/mw690/b4f211b7gd141e3825dc0&690

 
   作为当代最具影响力的酒评家,罗伯特-帕克的分数是全世界葡萄酒爱好者的收藏与投资指南。那么,帕克的私家酒窖收藏有哪些好酒?储存有多少葡萄酒?按照合理想象,应该有不少帕克满分葡萄酒吧?
   然而,帕克的标准答案是:“我总是告诉人们,如果你认为帕克在家里每天晚上喝99分的葡萄酒,那你就错了。我喝的许多葡萄酒是来自罗讷河谷、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯……我的酒窖有90%-95%的藏品是法国葡萄酒。我的口味当然是多样化的,足以认识到许多伟大的葡萄酒是来自南美、澳大利亚、意大利、西班牙等地,但我是一个"亲法派"。法国是我了解葡萄酒的地方,是我的参照点……”
    在所有法国葡萄酒中,罗伯特-帕克的最爱不是声名显赫的勃艮第,也不是身价高贵的波尔多,而是相对有些寂寞的罗讷河。在收录有全球156家酒庄2600款90分以上佳酿的经典巨著《绝世名庄》,帕克还在部分品酒笔记中提到自己的藏品,基本上都是出自罗讷河流域,比如在他给予100分的1990年海雅酒庄红酒(南罗讷河教皇新堡产区)的品酒笔记中,帕克透露:“我有幸喝掉将近3箱,而且它一直是我的酒窖最得意的藏品之一。”对于他给予93分的1971年嘉伯乐酒庄小教堂红酒(北罗讷河艾米塔吉产区),帕克又透露:“我购买1971年小教堂时还算便宜,在过去30年里我的消耗超过3箱。”对于他给予100分的1976年吉佳乐酒庄拉慕林红酒(北罗讷河罗帝丘产区),帕克感叹:“我已经把自己的最后一瓶喝光了,只能指望在朋友们未来的品酒会上再次喝到。”还有给予100分的1978年吉佳乐酒庄拉慕林红酒,他又煽情地写道:“如果我被迫只能喝一种葡萄酒,那就是它了!”

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