有几位素不相识开小酒坊的人主动微信给我，大意是听朋友说我的酒销售不错，口感不错，想到我这里参观一下，并且直言不讳的问:大家都是同行可不可以互相换几瓶酒尝尝?
值得一提的是，他们加我微信的同时，首先设置了不让我看到他的朋友圈的内容。既然是同行，你主动联系的我，并如此防备我，有必要交流吗？
如果我想品尝同行的酒，我会主动付款买酒品尝，我的生活之一:每年会买好多不同种类的酒品尝，酿酒人也不少买酒，任何一种新酒的酿制，都是在酿酒师不停的尝酒，几次三翻的酿制中得来的。
也遇到不少网友，上来就问:你可以教我酿酒吗？
无一例外都拒绝了，现在的我不够收徒弟的资格，如果有一天想收徒弟了，学费肯定要讲在明处，天下没有免费的午餐。
内行看门道，外行看热闹，酿酒的时候，无论是蒸粮食或者蒸酒的时候，最细节的细节是不想让人围观的，更不希望有人来打扰，这是一个手艺人最不愿意去面对的，同样我永远不会对同行有如此的要求。其实这并不是闭门造车的思想，而是自我领悟，自我学习的一个过程，师傅领进门，修行在自身。只要你坚持纯粮酿制，不勾兑，不添加，一丝不苟的按照所有的程序完成，不投机取巧，想不出好酒都难。
剩余的就是个人手法的问题，我的新品酒，即使我的酿酒师傅也没有权力讨要我的配方，主动告诉师傅是我的情份，不告诉亦是本份;同样师傅的特色酒的配方，即使这款酒我再喜欢，如果老师不说，我亦不会去问半个字;彼此都会默默尊守这条规律，因为我们都需要有属于自己的招牌酒特色酒。
好在师傅一直对我很好，耐心的教会了我很多很多，使我受益匪浅。师傅曾经语重心长地说过:手艺人要懂得手艺人的规矩，因此离师傅最近的师兄亦不会主动踏入老师的酿酒实验室半步，这是对手艺人的尊重。
同样会遇到直白的问我:你可以教我熬各种膏吗？我也想自己熬制朋友圈销售。
这一刻我很无语，我为什么要教你呢？各种膏方都是我的商品，你咋不给“老干妈”要配方去呢？
最让人大跌眼镜的是，如果你拒绝，有的人甚至会道德绑架，大言不惭的说这么多年的微友了，这么生份等等。。。。
她们为什么就不明白，这是原则问题，我销售的各种商品都有注册的商标，我凭什么应该公布每一种商品的制作方法，不管是谁，只要一问我，我就应该当现代版雷峰？可惜我只是人，不是神，做不到普度众生的境界。
个人认为通情达理的人，不会如此心安理得的问我的，我在酿酒的路上花了多少学费，逢年过节送出去多少礼物红包，学费，礼物，红包也是对手艺人的尊重，我从来不会认为人家应该免费对我提供任何技术的。除去这些之外，纯手工制作的完工照样是浪费多少原材料，自己一步一步摸索出来的。
在这一点上，有两个我特别欣赏的微友，几年的老微友，之所以欣赏，是她们开头能主动和我谈钱，谈酿酒的学费。那段日子刚好是我最忙碌的时候，于是我也拒绝了，真是辜负人家的信任。
我做人的原则是:当我收你的学费开始，你就是我的责任，教会你酿酒就是我的义务，可是带徒弟真的需要大量的时间和精力的，在我没有这个精力和时间的时候，我肯定不会答应的。酿酒看似简单，事实上需要太多的毅力，耐心，细心。在酿酒第二年上，我的手掌里面都是老茧，实实在在的体力活，一年之中大半年的时间脸上都是带着汗珠干活的，没有吃苦耐劳的心，只是图好玩的。我劝你不要学，我一但收了学费就不会退的，所以由不得你半途而废，你可以不在乎学费，我还在乎我的招牌呢！
女酿酒师少之又少不是没有缘由的，这个行业是体力活，女人不占优势，即使你的生理期到了，也由不得你歇歇，粮食的糖化过程不会等人的，除非你想扔掉这批酿酒材料。遇到生理期酿酒，你们无法体会的痛苦，晚上躺床上，感觉胳膊腿都不是自己的，不知道往哪里放，酸痛到麻木不仁。
可是也会苦尽甘来的，今年酿酒的时候我已经开始雇人干体力活了，自己瞬间感觉幸福的很 。
因此我习惯问咨询想学习酿酒的网友，你真的想好要进入这个行业吗？
收徒弟也不想收一些绣花枕头类型的，我希望每一个人都能出徒。有一位上海的网友，今年硕士毕业，没事找我微信上聊天，然后表明想学习酿制各种酒，随后天天喊我师傅，连续喊了几个月，我几次三番的对他说，我不收徒弟，他依然不死心，只是他不明白，师傅也是俗人，师傅没有免费的！我拉黑了他，目的太明确。
在我心里，徒弟的人品比学历更重要，学历不算什么的，一个人想学手艺，从来不主动开口谈学费的，我从来不看好，人们习惯说:谈钱伤感情，事实上不谈钱更伤感情。
在酿酒的路上我也在学习中，和酿酒前辈没有可比性，甚至是不够资格当别人的师傅。可是但是微信上总有人问我这个问题，明明知道拒绝也会得罪人，所以不如直接写文字说明，这样你好我好大家都好。