摘要：本文以浙江省江山市为例，研究农村社区互助性老年食堂的建设与运营情况，探讨回答全国中小型城市如何可持续开展常态化老年助餐服务的问题。研究发现，尽管老年食堂在服务提供上获得老年人的普遍肯定，但仍面临需求可达性不足和可持续性建设的挑战。文章提出了优化老年食堂服务的策略，包括增加点对点补贴、加强农村公共交通建设以改善配送服务，以及制定膳食标准手册以满足老年人多样化需求。同时，建议引入“以物易物，以务易务”体系增强互助性，扩大宣传以提升筹资能力，积极引入社会力量参与建设，并注重人才培养以强化服务队伍建设，推动老年食堂服务的可持续发展，为全国中小型城市提供可借鉴的经验。

关键词：老年食堂；助餐服务；农村社区；互助式养老；居家养老

中图分类号：D669.6     文献标识码：A        DOI：10.13561/j.cnki.zggqgl.2025.02.014