如何选择葡萄酒
(2013-02-04 16:35:36)
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随着国人对葡萄酒了解增多,红酒的健康特性与其蕴含的时尚文化,被越来越多人推崇,春节临近,越来越多家庭挑选红葡萄酒作为必备年货。自己饮用或是馈赠亲朋,开启一瓶红酒,一方面喝的是健康,另一方面也图一个好彩头,喝红酒、送红酒,喜庆团圆开门红。那么,该如何选择葡萄酒呢?
选品质,国宴之选有保证
中华民族讲求礼数,逢年过年,孝敬父母和馈赠亲友,非常重视礼品的“价值”和“品质”。选国宴用酒,让家人、朋友在家宴上获得国宴般的享受,无疑是简单又有保证的选择。
选产区,风格浑然天成
想品到极致的好葡萄酒必须选出产地,比起批量生产,产区酒可充分体现小区域气候和葡萄生长特点,加上酒庄酿造工艺不同,形成不同的口感与风格,带来特别享受。
选品种,差别之中藏学问
西拉、赤霞珠、霞多丽……这些为大家所熟悉或陌生的名称,是公认的最适合酿造葡萄酒的品种,每个品种,大有学问,世界各地都有种植和酿造,酿造工艺和技术也已非常成熟。以干红来说,一般精选完全成熟的名贵西拉葡萄,采用微氧低温浸皮发酵,色泽深紫红色,以柔柔的香草与雅致的梅子香气为主导,口感丰满紧密;对于干白来说,具有淡雅的槐花香,并伴有桃、杏、枇杷、青苹果、西柚等水果香气,浓郁而复杂为最好。葡萄应严格手工采摘精选,在12-16℃下控温缓慢发酵而成,入口清新纯正、舒顺协调,甜润甘美,层次感强,后味绵长。
选口味,女性最重“有感觉”
比起男性,为女性选购葡萄酒要更加用心,因为她们有时更注重葡萄酒的外观,或更加关注酒精度以及口味是否柔和、悦人。很多女性与其说是在喝酒,不如说是在品味感觉。为女性选择甘甜浓厚型的白葡萄酒最好不过。
选渠道,品质保障可安心
最后,为了能够品尝到货真价实的放心葡萄酒,最好的办法就是通过正常渠道选购,比如品牌商超市、专卖店等是购买、消费节日葡萄酒的放心渠道。选择专营红酒的网站也正在成为一种红酒消费的全新时尚,电商省时、方便,在价格方面更独具优势。