时下葡萄酒也不是西餐桌上的专属了，也中国的餐桌上也随处可见，爱好葡萄酒的人也有可能家里放个一两瓶，但是你有注意自己喝的葡萄酒是不是原味的呢，这就涉及到一个变质的问题。开一瓶葡萄酒有可能喝不完，但是又没有合适的储藏葡萄酒的地方导致其失去了原先的口感，那么如何看葡萄酒是否变质呢？昊樽葡萄酒小编给大家说一下变质的主要特征！

葡萄酒变质有以下几条主要特征： 

    第一，葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。

    第二，木塞味。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，如果酒倒入杯子里一直不散的话，就说明酒变质了。

    第三，氧化味。这是是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝起来会有腐败的感觉。

    第四，二氧化硫味。闻起来像固体燃料炉，有的时候比酒的气味要轻，这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。 

    第五，橡皮味。这种气味混合了硫化氢的味道，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。

    第六，醋酸。它在口感上有尖锐酸涩的感觉，酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。或是在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，渗入空气也有此味。 

    第七，金属味。在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐金属的味道。

第八，天竺葵味。酒在发酵过程中产生了微生物，就会造成此味。

也许有人会心疼自己花钱买的酒，就是变质了也要把它喝完，其实这样是对自己的身体不负责。不要心疼钱什么的，身体才是最主要的，最后小编祝大家身体健康！