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葡萄酒哪些味你品对了吗?

(2013-01-19 16:13:41)
标签:

杂谈

也许有人会说葡萄酒还有什么气味呀,不就是葡萄酒味嘛,呵呵小编在这里说的是品尝葡萄酒的气味,首先做的是品酒!

一、轻轻摇晃你杯中的葡萄酒,充分释放酒所有的香味

二、深吸一口感受葡萄酒所散发出的气息。要判断一款葡萄酒的气味,要综合考虑其花香和各种香气。

三、葡萄酒中基本的香味是葡萄本身散发和其他成分的气味。花香来自葡萄酒的陈年以及陈年所放的木桶。

在品酒室,你可能会听到人们使用许多不同的术语来描述葡萄酒的气味。这里有一些仅供参考:

木香,香味的木材

辣,辣或胡椒的气味

醋酸气味,像醋一样的气味(不佳气息)

金属味,金属气味表明酒体被污染(不佳气息)

水果味,成熟水果,浆果的果香味

http://s8/mw690/b3198136td39fd2ce23e7&690

阅读一瓶酒的酒标,看看你可以闻到所描述的气味与否。酒厂的调酒师也应该能够描述每款葡萄酒的气味。没有必要害羞,摇晃你的酒杯尽情享受葡萄酒的香气。

也许对于一个专业人士来说,小编说的这些都不足为道,但对于一个初入门者来说这些也足以让其对葡萄酒有所了解,欢迎登录昊樽期酒网站www.bhc-club.com了解更多的内容!

 

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