我一直在想，怎样才能让做泡菜的时间缩短一些？

会计大人做一罐泡菜，他是大块的菜。

我也做一罐泡菜，我都是切碎的。

我做的泡菜，24-36个小时就能吃了。

会计大人的得五六天或更长。

切好的菜用盐腌上大半天。

然后倒上泡菜卤。

盐腌过的菜，细胞壁大概都被盐水渍破了，这样，倒上泡菜卤后，很快就成酸酸的泡菜了。

然后炒一炒，放糖。非常好吃。

炒好的泡菜

泡菜卤收起来，还可以再用。

腌过的蔬菜

中午去朋友宴了。

为了见会计的老同事，我披肩发了。

自从有了小周后，我第一次有了长发。

快三十年了，再次披肩发。

感觉很不自在。

因为在我三十多岁的时候，我的二姑五十岁，是披肩发，我每次看到总认为不合适。她现在快七十了，依然披肩发。说真的，真的不好看。

越来越不自在，我还是把头发扎起来了。