加载中…做饼记————2018-03-12
(2018-03-12 21:04:13) | 分类： 厨房 |
早上走路回来去小超市买了古船的自发粉，我喜欢吃油饼，我想自己做油饼。
说明上写着用温水和面，我用了温水；又写着醒面团15分钟，我醒了15分钟。
擀好面饼，放入平底锅。煎出来的可不像油饼，太硬也不够香。想到是炸油饼不是煎油饼，至少要油漫了锅底，让饼浮在油面上，而我才滴了几滴油，这油饼是肯定做不成了。还得去店里吃。
接着做了一个千层麻酱饼，还行，是圆形的，吃着很香。
中午，面团全发起来了，我继续做饼，这次做的饼有点像春饼，不是南方的春饼，是北方的春饼。
发面饼挺好吃，就是有点硬，但是很香。
晚上，想到会计大人最喜欢吃卷饼，我又和面做饼，我擀的很薄，但是锅里一煎就硬了，不太像春饼。做最后几张饼时，我发现，面饼在锅里稍微一烤，再翻面一烤，五六秒钟就够，这样做出来的饼是软的，又有韧劲，卷菜吃最好。明天煎时把锅盖盖上，看看是否会更软些？
终于做成了合格的饼！忘了拍照以志纪念了！
昨天把书桌给整理了，今天自己一坐，感觉有种君临天下的豪迈，录视频，截屏，以志纪念。
昨天移柜子拖地，整出来好几个乒乓球，想起最早我打乒乓球，是一个人对着墙壁打，今天试了一下，发现自己两三下就接不住了，是地面的弹性不够？是拍子老化？还是我退化了？给自己拍了打乒乓球的视频，用imovie编辑，把几个接不住球的画面接在一起，再配上音乐，加上画外音，加上标题，原来imovie这么好玩，慢慢学。但是视频发到微信上，就没有了画外音和标题。
看小爱老师朋友圈说《华盛顿邮报》（《The
Post》）好看，早上听Albert英语也提到梅姨因为这部电影第21次获得奥斯卡提名，于是我看了，看了三分之一，我看不下去了，剧中人物的紧张一点也没感染到我，而且汤姆汉克斯也真是老了。
看曾静老师的朋友圈，她推荐了法国才女作家弗朗索瓦兹萨冈的《你好，忧愁》。我觉得我有兴趣读，搜了当当，没有这本书。又搜了喜马拉雅，有，王革老师播讲。
王革老师的声音太好听了，无可挑剔，小说有情节，有语境，非常喜欢。
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