检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质生物实验报告_小强大生物

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检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质生物实验报告

(2013-12-10 23:35:28)

标签：

分类：生物教学

生物实验报告

实验者：年班年月日

实验题目

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

实验目的

尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质，阐明实验原理—颜色反应，识记和区分用于可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂及产生的特定颜色，初步掌握鉴定上述化合物的基本方法，学会描述实验现象，掌握NaOH溶液和CuSO4溶液的使用方法。

实验材料

苹果或梨匀浆，花生种子，鸡蛋清，马铃薯匀浆。

实验用具

双面刀片、试管（最好用刻度试管）、试管夹、试管架、大小烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜

实验步骤

还原性糖的鉴定	实验原理	还原性糖试剂 → 色沉淀
	实验材料
	实验步骤	1、制备样液 2、取样（2mL注入试管） 3、加入刚刚混合均匀的试剂1mL 4、水浴加热2分钟 5、观察颜色变化，预期将由色变为色。
淀粉的鉴定	实验原理	淀粉 → 色
	实验材料
	实验步骤	1、取样2mL 2、加入，观察颜色变化。
蛋白质的鉴定	实验原理	蛋白质试剂 → 色
	实验材料
	实验步骤	1、制备样液 2、取样2mL 3、加入试剂的液1mL，摇匀 4、加入试剂的液4滴，摇匀 5、观察颜色变化
脂肪的鉴定	实验原理	脂肪试剂→ 色
	实验材料
	实验步骤	1、制备材料（去种皮，切薄片） 2、加试剂染色分钟 3、用试剂去薄片上的浮色 4、制成临时装片 5、放在显微镜下观察（先用低倍镜再转高倍镜）

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