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刘雨虹
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【燒餅呀燒餅】說老人、說老師、說老話(二百一十五)

(2019-05-15 10:30:05)
标签:

杂谈


【燒餅呀燒餅】說老人、說老師、說老話(二百一十五)

 

燒餅呀燒餅

最近因假期之故,許多台灣的朋友結隊前來,方面是旅遊,一方面是探望老同學們。但是當大家要回台灣的時候,似乎有些意見,只聽她們嘰嘰喳喳的講來講去,好像每天都在討論不休,算來算去不停。
好奇驅使,我不免傾聽一下她們的談話,卻令我大吃一驚,原來是為在廟港買燒餅帶回台灣的事。
以往未注意廟港的燒餅有啥了不起,既然大家如此熱烈,細問一下才知道,廟港的燒餅的確不同凡響。
首先,用的麵和師傅揉搓的功夫很傳統,而最重要的是,烤的燒餅是用炭火,是在古老的炭爐烤的,像這樣的作法,台灣老早沒有了,連大陸也多數改用電烤。吃過炭烤的餅,就會懷念從前,懷念的不但是那個烤爐,那些師傅,更懷念那個過程,那個童年的點點滴滴…
原來如此!怪不得回台灣都要買燒餅,買鹹的,又怕有豬油,到台灣過不了關,所以多數買甜的,不小心買到了鹹的,又要送給他人,反正幾天都在熱鬧這個燒餅的事。現將圖片給大家看看吧。
那個師傅多專業啊,那個爐中的火,爐中的餅,多可愛啊,真想快點買來吃……

【燒餅呀燒餅】說老人、說老師、說老話(二百一十五)

 

【燒餅呀燒餅】說老人、說老師、說老話(二百一十五)

 

【燒餅呀燒餅】說老人、說老師、說老話(二百一十五)

 

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