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大喜大酥香炸粉试用报告——鲜香酥脆,炸出好味道

(2014-09-23 17:23:53)
分类: 家常荤菜

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有幸通过了大喜大举办的试用活动申请,

得到了大喜大酥香炸粉(900克)的试用,

很高兴,

我直到昨天才拿到这份试用的产品,900克的大包装,好过瘾啊。

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包装袋背面详细的使用方法。
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炸粉和水的搭配的黄金比例:
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因为时间匆忙,没有试做太多,

今天把能做的都做了一遍,赶在试用报告截止前把试用结果传上来。

这次试做了鸡翅,鸡柳,茄子,和虾仁。

来看看详细的过程报告吧。

 

大喜大酥香炸粉试用报告之一:

香酥黄金锤:

 

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原料:鸡翅根,盐,白胡椒粉,啤酒,蚝油,大喜大酥香炸粉。

做法:

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取鸡翅根适量,清洗干净后将鸡肉剪开露出腿骨,

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2,加入少许盐,味精,一匙蚝油,白胡椒粉和几勺啤酒,抓揉均匀腌制20分钟。


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3,大喜大酥香炸粉适量倒入容器中。

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4,将腌制好的鸡腿裹满炸粉,再用喷壶喷一遍水,再裹一层炸粉,用手轻揉匀。

这样做出的鸡腿会有层层酥脆的效果。

也可以准备一份炸粉,加少许水,拌匀成均匀的雪花碎片状使用。同样会有层层酥脆的效果。

依次做完所有鸡腿。

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锅中加入多些的油,油温至七成热时,将鸡腿下锅,小火浸炸至表面金黄色出锅,沥油摆盘上桌。

 

层层酥脆,眼观口感都超级棒啊,咬一口,鲜嫩多汁滴……

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大喜大酥香炸粉试用报告之二:

富贵花开黄金虾:http://s2/mw690/003hbvv1zy6MgEU9zpvf1&690


 

原料:虾仁,盐,白胡椒粉,大喜大酥香炸粉,

做法:

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1,大虾适量,清洗干净,开背去虾腺,剥出虾仁。


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2,将虾仁装入容器中,加少许盐,白胡椒粉适量,抓均匀后腌制片刻。

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3,腌好的虾肉,在背部剖开,用刀拍成薄片,尽量薄一些,

http://s8/mw690/003hbvv1zy6MgGVmfBle7&690

3,依次做完所有虾仁。

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4,取大喜大酥香炸粉适量,将虾仁裹满炸粉,拖蛋液后再裹一层炸粉,

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5,锅中加油,烧至八成热时,将虾仁下锅炸至表面金黄即可。

 

炸好的虾仁摆盘呈盛开的样子……

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大喜大酥香炸粉试用报告之三:

香酥茄片:

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原料:长茄,盐,五香粉,大喜大酥香炸粉。

做法:

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1,按大喜大的黄金比例准备出炸粉,

http://s4/mw690/003hbvv1zy6MgHpfyzFe3&690

2,和水调匀成糊。

http://s1/mw690/003hbvv1zy6MgHpqiAw80&690

3,长茄洗净

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4,切薄片。

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5,装入容器中,加一勺五香粉和适量盐,颠翻均匀后腌制15分钟。

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6,将油烧至八成热,腌好的茄片裹炸粉糊,下锅,


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7,中小火炸至表面金黄,捞出沥油即可。

 

 


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大喜大酥香炸粉试用报告之四:

香酥鸡柳:


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原料:鸡胸肉一块,盐适量,啤酒2大勺,白胡椒粉少许,蚝油一勺,

做法:

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1,取鸡胸肉一块洗干净,

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2,切成条状,

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3,切好的鸡柳入碗中,加入一勺蚝油,少许盐,少许白胡椒粉,2大勺啤酒,抓匀,腌制20分钟左右。

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取大喜大酥香炸粉,按比例调出炸粉糊。



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锅中油烧至八成热时,将鸡柳挂炸粉糊,下锅,中小火炸至表面金黄,捞出沥油,摆盘上桌,

 

OK,这是今天试用的所有美味啦,

大喜大酥香炸粉使用起来简单方便,效果超级好,炸好的食物表面口感酥脆且能持久保持,

不用再担心炸好的食物还没上桌就软塌的情况发生啦。

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