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   在临床上有些孩子的咳嗽久治不愈，与小儿身体抵抗力、营养状况和治疗方法无关，而与家长的护理，特别是饮食有着直接关系。

   俗话说：鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。中医认为，鱼、虾、蟹和肥肉等荤腥、油腻食物可助湿生痰，引起过敏反应，加重病情。这些食物应减少使用。另外还有辣椒、胡椒、生葱、芥末等辛辣食物，会刺激呼吸道，使咳嗽加重，也应避免食用。

   咳嗽伴有发热时，应注意给孩子补充水分。根据不同季节，选择白开水、凉水、蔬菜汤、米汤、鲜榨果汁（如西瓜汁、甘蔗汁、橘子汁）等。同时应注意补充维生素、无机盐及适量的蛋白质，让孩子吃些牛奶、鸡蛋蔬菜等。

  咳嗽伴有咯血时，可选择一些维生素C含量丰富的食物（如橘子、草莓）等水果给孩子食用。避免酸味过浓的果汁和香辣调料，食物不宜过热，以免诱发咯血。

  咳嗽伴有呼吸急促、憋气时，应选择无刺激性的饮料给孩子食用，如凉开水、米汤等，避免饮用碳酸饮料，以免频繁嗳气加重呼吸困难。此时，应尽量避免干果类食物，以免呛入气管中。

  咳嗽伴有食欲不振时，在烹调法和食物品种的选择上要多下功夫，以清淡、爽口、适应孩子口味为宜。新鲜蔬菜可以为孩子提供多种维生素和无机盐，黄豆制品含优质蛋白，亦无增痰助湿之弊。也可适当增添少量瘦肉及蛋白质。菜肴要避免过咸，尽量以蒸煮炖为主，不要油炸剪烩。主食可按平时进食量供给。

  消化道的刺激，可使咳嗽加重。因此不要给孩子吃凉或辣的食物，过甜瓜果最好不吃，一般认为梨和西瓜比较合适。

营养师：张蘭

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文献参考《日常饮食营养细节》