为什么没吃好饭会疲劳？

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    很多人由于各种各样的原因造成食欲不好，长此以往导致上班没精神易犯困，还总感觉浑身没劲天天没睡好似的。其实，究其原因却是没吃好饭，那为什么吃不好饭容易出现疲劳感呢？

    缺少了供给大脑的营养物质

    大脑是人体的司令官，身体的一切动作都是受大脑指挥的，然而大脑细胞的“食物”只能靠葡萄糖供给。如果，吃的食物较少或者不吃，那么大脑细胞的“食物”来源不足，大脑细胞会反应迟钝，让人提不起精神工作或者学习，导致工作或者学习能力下降，严重者会出现记忆力的下降。所以，建议一天三餐养成按时进餐的习惯，食欲不好可以添加一些增进食欲的调味品，或者少量多次，保证大脑的正常能量需要。

    缺少了构成身体的主要物质

    人体中占分量最多的除了水就是蛋白质，人的头发、皮肤、肌肉、骨骼都蛋白质组成的，甚至唾液、胃液都是蛋白质组成的。然而天天不好好吃饭人可能就是靠零食度日或者吃少量的食物，甚至为了减肥不吃动物性的食物，身体的细胞在不停地进行这新陈代谢，代谢掉的细胞得不到蛋白质的补充，长期下去势必会影响肌肉中肌红蛋白的形成，出现肌肉没有力量，甚至影响血红细胞的合成造成贫血。建议正常人每天要保证一个鸡蛋、一袋牛奶、二量肉，再加上吃的主食，就能保证一个人每天蛋白质的需要量。

    缺少了不可缺少的维生素以及矿物质

    人体大约需要43中营养素，世界上没有任何一种食物是完全富含的，如果不好好吃饭这也就造就了我们势必会缺乏一些营养素。例如，维生素E能参与肌肉能量的代谢，与血红蛋白的合成有关；铁元素是血红蛋白和肌红蛋白的主要成分，参与体内氧气和二氧化碳的转运、交换、呼吸过程。这两种营养素缺乏都会出现肌肉无力，打不起精神来。建议平时餐桌上丰富点，各种各样的食物都吃，这样不仅一饱口福还能获取更多的营养素，一举两得。

    有时候疲劳不是真的累了，要将吃饭吃出来的疲劳再吃回去，我们才能真真享受工作、享受生活。

                                               武勇娟原创

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                                               国际二级公共营养师