---2022.5.7
原料：鸡中翅（泰森，采购自山姆）
辅料：姜片
调味料：盐
烹饪过程：
1.鸡中翅切花刀，放盐腌制2小时以上
2.放锅中蒸约15分钟
品味评价：95分（出乎意料地好吃）
经验值：
1.原本是第一天中午油煎的，嫌太多，就放到冰箱，第2天蒸着吃，很入味儿
2.咸鲜嫩，基本上就是这道菜的评价，因为效果不错，特记之
3.不放料酒似乎也不影响美味，鸡本身比较嫌，所以和海鲜一样，料酒可放可不放
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清蒸鸡中翅
---2022.5.7
原料：鸡中翅（泰森，采购自山姆）
辅料：姜片
调味料：盐
烹饪过程：
1.鸡中翅切花刀，放盐腌制2小时以上
2.放锅中蒸约15分钟
品味评价：95分（出乎意料地好吃）
经验值：
1.原本是第一天中午油煎的，嫌太多，就放到冰箱，第2天蒸着吃，很入味儿
2.咸鲜嫩，基本上就是这道菜的评价，因为效果不错，特记之
3.不放料酒似乎也不影响美味，鸡本身比较嫌，所以和海鲜一样，料酒可放可不放