----2022.1.31，除夕
原料：冬笋2只（采购自华侨城菜场）、腊肉一小块（自制）
辅料：姜丝、葱花
调味料：生抽、料酒、糖
烹饪过程：
1.冬笋切薄片，焯水（水开之后放，时间不能长），沥干水份，放入盘中待用
2.腊肉切薄片，铺在笋片上面
3.调汁儿水：生抽、料酒、糖、水、姜葱
4.将汁儿水淋在腊肉上，蒸15-20分钟，起锅
品味评价：
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冬笋蒸腊肉
----2022.1.31，除夕
原料：冬笋2只（采购自华侨城菜场）、腊肉一小块（自制）
辅料：姜丝、葱花
调味料：生抽、料酒、糖
烹饪过程：
1.冬笋切薄片，焯水（水开之后放，时间不能长），沥干水份，放入盘中待用
2.腊肉切薄片，铺在笋片上面
3.调汁儿水：生抽、料酒、糖、水、姜葱
4.将汁儿水淋在腊肉上，蒸15-20分钟，起锅
品味评价：