前两天在网上看到有网友把鳄梨评作10大“最难吃”的西式食物之一。这让我想起以前在德国播出的一个电视节目，节目组在亚洲店买来各种食物展示给大家看，其中比如有我非常爱吃的腐竹。主持人把腐竹放在盘子上用刀叉费劲切小了，就直接往嘴里放，然后连连作出怪样，结论当然是 – 难吃至极。当然，希望他们也许只是故意恶搞一下，并不是真的脑残到这种地步。

虽说萝卜青菜各有所爱，偏偏我就很喜欢吃这“难吃”的鳄梨，当然，并不是直接生吃。因为它是一种口味很中性的食材，反而有点像豆腐，可以有不同方式的“百搭”。最经典的鳄梨的吃法在我家将鳄梨做成泥，加入脆脆的火腿丁及大蒜末再加上盐胡椒及点点柠檬调味做成抹面包的酱料。

马上就要过年了，今天给大家介绍一款鳄梨配三文鱼小食 – 祝各位“连年有余”啊！

原方来自：“厨房二三事”：kitchen234.com

http://s13/bmiddle/b18c99eagd53516e122fc&690– “连年有余”西式小食" TITLE="年夜菜，创意做 – “连年有余”西式小食" />

材料：

    长棍面包，200克熏三文鱼，鳄梨2个，2茶匙Meerretich, 盐，糖，柠檬汁少    许，DILL一小把，

做法：

1.       熏三文鱼切碎，拌入Meerretich，，一点点糖，和一点点柠檬汁调味

2.       Dill洗净切碎，加入三文鱼中一起搅拌

3.       鳄梨剥皮切片，淋上一点柠檬汁，再撒上一点点盐

4.       面包切片，略烤

5.       面包上放上鳄梨片，再放上拌好的三文鱼

明天就是除夕夜，希望我们陆续介绍的几款创意年夜菜，给大家带去我们遥远的新年祝福。