临近春节，节日气氛越来越浓烈，节日形式也越来越繁重，其中尤以家家户户的“团圆饭”最为突出。亲戚六眷从五湖四海纷至沓来，围坐在一张硕大的圆桌上，气氛热闹而温馨、随意而喜气洋洋，千家万户亦是如此，像一张无与伦比的巨大的温暖的光网，穿梭、网络在每一个中国人的心头。吉祥、幸福、合家欢乐的传统意义无限深广，自动遍及每一个华夏人的灵魂。

如此一来，“团圆饭”的丰盛不言自明，鸡鸭鱼肉、牛羊虾兔必不可少，清蒸、油炸、爆炒、凉拌、红烧、水煮样样俱全，麻辣、清淡、油腻、甜爽、酸滑缺一不可，色香味无所不用其极，不仅看得人眼花缭乱，也吃得人油歪嘴滑、饱嗝连连。

中国人有个最大的特点，那就是只顾过程，不顾结果。好了，吃得爽了、饱了、撑了，结果就是胃不舒服了。前一阵是饱嗝连连，下一阵就变成呕吐不断了。不过这还不是最要命的，最要命的是这种“满汉全席”似的团圆饭起码要吃上半个月，一直吃到元宵节方才罢休。

很多人的肠胃出问题的时间基本上都集中在春节前后这段时期。不信你看，医院里人满为患，挂着吊针，一脸病态的病人像养鸡场紧紧挤在一处的雏鸡，浑身不舒服，苦不堪言。

春节是快乐、幸福、吉祥、合家欢乐的，如果谁病了躺在医院里，那还如何吉祥？幸福？快乐？合家欢乐呢？

归根结底，健康才最重要，有了健康，其它的一切才会顺理成章地滚滚而来。若失了健康，则什么都失去了。而想要健康，则必须在饮食上节制和掂量，尤其是这“杀人不见血”的团圆饭上，应当格外注意。

现代很多家庭的人员几乎都会清一色选择在外面经济而实惠的餐厅中点餐，鲜少有在家自己做的了。在餐厅里点餐的时候，希望大家点一些以清淡为主、油腻为辅的菜，辣也少点，因为团圆饭肯定有老年人在场，老年人身体本就欠佳，如果菜再过油腻和辛辣，对老年人的健康会非常不利。其次，荤素搭配应适当，尽可能不要点重菜（譬如如果你点了凉拌鸡，就不要再点烧鸡或者炖鸡，点了炖猪蹄就不要再点红烧猪蹄，点了红烧鱼就不要再点清蒸鱼或鱼汤之类的同属类菜系），当然，素菜除外。中国人讲“年年有鱼”，其实不过是一种美好的愿景，因为此“余”非彼“鱼”，风马牛不相及。团圆饭上的菜不要刻意看中数量，而要将质量放在第一位。吃得饱，但不过饱，吃得高兴，但不能因为高兴过度而停不住筷子。只要觉得可以了，就得努力克制自己的味觉，并坚定地告诉自己：适可而止，丰衣足食！如果控制不住自己的嘴巴，那肚子就只有“风起云涌、军阀混战”了。

还有一点值得注意的是，希望大家在吃团圆饭的时候最好选在中午，如果中午吃得过于油腻和不适，到了晚上还可以喝点莴笋稀饭对肠胃进行清洗和调节，睡一觉起来便又能迅速恢复元气，要是晚上吃了丰富多彩、五花八门的团圆饭，晚上肯定睡不好觉，如此一来，就没有回旋的余地了。

其实说来说去，最健康的团年饭的吃法还是应该跟平常的家常菜一样，平常是怎么吃的，团年饭就怎么吃，虽然可能没那么“耀人眼目，盛气凌人”，但一定能让人吃得舒舒服服、健健康康、心满意足。

忽然想起《菜根谭》里的一句话：醴肥辛甘非真味，真味只是常！无论过年还是平常，我们一定要牢牢守住健康！