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#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】

(2014-07-10 23:03:13)
标签:

板栗椰奶冰淇淋

分类: 厨房手记冰凉奶冻


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】


板栗冰淇淋与清爽的水果冰淇淋不同 

多了一份厚重的干果香气

软糯 余香满口 回味无穷

这是第一次尝试新口味 

制作过程中有点儿忐忑 好在后味儿满是栗子香气 不经意期待秋天的到来


冰淇淋机器依旧是向葵的粉色少女系

再次表示 很喜欢很喜欢

第一篇博文里忽略了一个小常识 

一定要在机器开始转动时 再从倒入口加料 

操作过慢 会导致冷凝液迅速将冰淇淋冻成硬块粘在内壁上


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】

#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】

#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】

#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】



【板栗椰奶冰淇淋】4-5人份


原料:椰奶150ml、蛋黄2个、细砂糖60g、板栗150g、淡奶油150ml

做法:

1.准备原料 鸡蛋取蛋黄备用;椰奶小锅煮至锅边缘出现小泡后关火静置(即将沸腾状态)

2.蛋黄中加入细砂糖搅打

3.蛋黄与细砂糖搅打至黏稠发白后,煮好有温度的椰奶一边缓慢加入其中,一边搅拌

4.蛋糊与板栗放入料理机中,搅打均匀、细腻的状态,入冰箱冷藏3小时

5.冷藏后的板栗蛋奶糊中加入淡奶油拌匀

6.启动冰淇淋机,时间设定为30分钟,倒入冰淇淋混合液

7.制作完成后,得到了软质的冰淇淋,可直接食用

8.盛入盆中,冷冻后挖球食用也可


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】


小贴士:

1.板栗 我是超市购买的栗源甘栗仁 直接拆包装就可以食用

2.冰桶需要提前冷冻8小时以上

3.搅拌时间根据说明书,不可过长也不可过短 过短不成形 过长口感变干


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】


这是第二次使用向葵产品 一如既往的喜爱

第一款电器是

kqueen/向葵xk401第二代自制苏打水机

家庭自制苏打水喝的健康 

制作过程也是

乐趣无穷 乐此不疲的一次玩了好几个汽弹 

第二款

kqueen/向葵 xk501全自动冰激凌机器

冰桶容量比一般的机器大 内置材料是铝制 防粘易清洗 

向葵的产品外观设计一直是我心爱的模样

简约 却不失经典


很多朋友问我这款冰淇淋机器可以在哪里买到

需要的朋友 可以点这里 向葵电器专营店


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】

挖球器 冰淇淋粉 蛋清分离器 食谱 都是赠送的


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】

粉色萌萌哒外观 第一眼看见她就深深地吸引啦


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】

内外筒是可以分离的 粉色是冰桶 有冷凝液 

 所以在制作美味的冰淇淋时需要提前放进冰箱里冷冻


#清凉High一夏#【板栗椰奶冰淇淋】



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