将喜欢的食物都混合起来，这句话绝对适用在这篇文章里！

            咖喱番茄猪肉酱，这是我家厨房美食里经典的肉酱之一

            炒香的咖喱酱与小番茄熬煮放进碎肉，加点儿自制辣椒酱

            小火慢熬，收汁，香喷喷的酱汁拌饭，炒菜都可选用噢

            这里，我用来做《酱烧豆腐》

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            酱：这里，我选用了小番茄茄汁味道更正

            咖喱酱在进口超市买的红咖喱

            如果你有香草和虾酱也可以自制咖喱酱噢

            这里要说明一下，不要用咖喱膏或咖喱粉代替

            除了味道会有很大的差异，也会改变酱汁的色泽！（实在找不到可以寻求万能的TB）

             【咖喱番茄猪肉酱】

            * 猪肉是直接购买超市搅的瘦肉馅（懒得自己剁）口感略微发柴

            *不喜欢用小番茄，不喜欢带茄皮那就换大个儿的自己去皮哈 

            *自制辣椒酱 做法请戳自制辣椒酱 用自家做的辣椒酱也可以哈 实在木有不放也行

            *炒制过程中不用B材料中得鸡汤也可，也可替换为等量的40g食用油

            原料：

            A主料：猪肉糜300g、小番茄500g

            B配料：红咖喱酱50g、自制辣椒酱20g、海天酱油、料酒20g、洋葱半颗、

                  姜蒜小米椒适量、盐、胡椒粉、鸡精适量、食用油40g、鸡汤40g

            制作过程：

            1.准备材料A 小番茄四分之一切开备用

            2.准备材料B 姜 蒜 洋葱 切丁 小米椒切小圈备用

            3.盐、胡椒粉、鸡精、酱油腌制肉糜

            4.小火加热锅，倒入食用油，煸香姜 蒜 

            5.加入洋葱、小米椒煸炒

            6.加入自制辣椒酱红咖喱酱煸炒

            7.加入红咖喱酱煸炒

            8.加入肉糜煸炒变色

            9.加入切好的小番茄翻炒

            10.加入40g鸡汤

            11.此时汤汁较多，小火加热不停地搅拌

            12.大约40分钟，汤汁收干即可（也可留有少许汤汁 根据自己口味调整）

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             【酱烧豆腐】

            *我煎豆腐是冷油下锅，小火，等一面煎好后再翻面，我觉得这样不会粘锅哈 

            *豆腐切大块，双面煎至金黄，内心还是湿润的，这样的口感刚刚好

            原料：豆腐250g、自制辣椒酱10g、自制咖喱番茄猪肉酱40g、小米椒适量、海天酱油

            制作过程：

            1.准备材料 豆腐切长宽4cm 厚1.2cm的大块 小米椒切丁备用

            2.豆腐煎至双面金黄备用

            3.少许油加入自制辣椒酱、咖喱番茄猪肉酱翻炒

            4.加入海天酱油翻炒

            5.加入豆腐翻炒

            6.加入少许水，大火煮开，小火闷10分钟，大火收汁，撒小米椒即可

              第一次收到新浪美食的奖品哈，这说明我投稿不够积极么…

              那，以后力争上游吧！海天厨房酱料套装，样样都全了…

              谢谢海天，谢谢新浪美食，偶家厨房又添新色彩哈！