近日随着复工复产的节奏加快，物流快递业务逐步恢复正常。湖北洪湖水产品逐渐打通外销渠道，小龙虾、莲子、莲藕、等等湖北洪湖的美食又能销往全国各地，摆上人们的餐桌了！

其中，不少“吃货”最心心念念的，要数小龙虾了。在爱好美食的人眼里，麻辣、十三香口味的小龙虾是夜宵的首选。天气逐渐转暖，湖北洪湖等各地的小龙虾开始陆续大批量上市。农业农村部发布的《小龙虾产业发展报告（2019）》显示，2018年，全国小龙虾的总产量163.87万吨，湖北小龙虾的产量占了全国的一半，而湖北的小龙虾又有超过一半产自荆州洪湖等地。新冠肺炎疫情影响之下，洪湖今年的小龙虾产量怎么样，质量有保证吗？小龙虾能否远销全国各地，尽快打开销售局面？

受疫情影响，原本在2月份批量上市的小龙虾虾苗出现了滞销情况，价格也一路走跌。疫情期间，养殖户们也无法去虾池把多余的虾苗捕捞扔掉，虾池内的小龙虾增多，直接导致今年小龙虾的存活率有所下降。不过，小龙虾整体的产量和品质并没有受到太大影响。洪湖小龙虾一直坚持标准化生态养殖模式，无论任何情况下，始终把农产品质量放在首要、重要位置。无论是从养殖模式、技术标准、产品品牌等方面，始终引领着全国小龙虾产业的潮流。

洪湖的小龙虾产量大、品质好，主要得益于当地丰富且优质的水资源。除了蓬勃发展的小龙虾产业，水稻和水产一直是洪湖倚重的产业。近年来，随着小龙虾的“走红”，在原本虾蟹养殖的基础之上，当地大力推广“虾稻连作”模式，利用水稻和小龙虾生长季节的不同，将二者分时间段养殖（种植）在同一片稻田之中。在模式上，以稻虾为主，稻杆、秸秆通过微生物转化变成小龙虾的天然饵料，小龙虾排泄的粪便又成为作物的肥料。

“洪湖的小龙虾品质优良，产业规模全国领先，生态、经济、社会效益明显。”中国水产流通与加工协会负责人称，因而专家团在评审时，审定通过了洪湖成为“中国小龙虾第一名城”、洪湖清水小龙虾为“中国名虾”称号的决定。

近期，农业农村部两次组织农产品产销调度会，鼓励大型采购商“点对点”采购湖北农产品。此外，多家电商平台也积极行动，推出销售专区，免费为湖北农业企业开通基地直播，为湖北农产品“带货”。洪湖小龙虾也准备好了。因为我们洪湖水质特别好，土壤比较肥沃，环境好、水好，好水出好虾，品质、口感、Q弹性特别好。