昨夜枕香梦见长丝面，自然是有一阵子没有做手擀面了，那热气腾腾的画面像屏幕一样清晰。天刚刚蒙蒙亮，就起身下厨。窗外树枝晃晃悠悠，路边的灯光若隐若现，窗户上泛着密密麻麻的小气泡，身上略感寒意，急忙穿上棉马甲。打鸡蛋、加面、加水、加盐，边和面边听樊登读书《你就是孩子最好的玩具》。面活和的有硬变软，有凉变暖，心自然是静而清、软而温。和面即使很费劲，我也没有半点怨言和牢骚，都是满心喜欢与心甘情愿。年轻的时候，都是他擀面给我吃，今天自然还是他擀面，我只负责和面。他擀面，我做面露。面，端上桌，二人面对面吃着，没有说话，只有呼噜呼噜的喝面声……

食材：

白面150g、细豆面50g、鸡蛋2个，少许精盐、酱油，猪肉、葱姜、芹菜叶、胡萝卜、木耳、排骨汤适量。

做法：

1.干锅加凉水烧开，加少量盐，把芹菜叶用开水焯一下，捞出浸到凉水里备用。

2.鸡蛋1个打散，加白面150g、豆面50g和少量盐和水，和好面团，静止醒15——20分钟。

3.把面团揉成圆饼式样，用擀面杖擀薄后，叠起来，切成窄窄的条。

4.干锅加花生油烧热，加葱姜丝、肉丝加酱油煸炒，加胡萝卜丝、已发好的木耳，加上骨头汤烧开，把鸡蛋打散淋上，加芹菜叶、少许盐、香油，关火。

5.干锅加凉水烧开，加面条大火煮沸改小火，慢火煮4分钟。盛出加面露，上桌。面露有骨头汤做配，喝起来清香劲道！