今天是七夕乞巧节，这个节起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这是古代文献中所见到的最早关于乞巧的记载。过去的农历的七月初七，是姑娘们最为重视的日子。这天晚上，妇女们穿针乞巧，用精美小巧、惹人喜爱的乞巧果来祈祷福禄寿。而关于七夕节“牛郎织女鹊桥相会”的传说，则是大家最为耳熟能详、出口成章的故事。唐代诗人林杰的《乞巧》这样写道：“七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。家家乞巧望秋月，穿尽红丝几万条”。所以当今七夕节成了中国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节日。

以前过七夕节时，磕过二次乞巧果，但做出的效果都不是很理想。昨天傍晚，自己感觉嗓子疼及咳嗽减轻点了，临时起意发面磕乞巧果。我同学AiHua带着外孙小美从上海回来一个月了，因为AiHua一直在照顾年迈的父母，我们还没有见面。昨天她打电话告诉我，照顾完父母了，要来看我，被我给拒了。因为我感冒咳嗽，怕传染小美。一想明天是七夕节，如果能带上乞巧果看小美，小美会有多么得开心啊！没有想到，昨天夜里做的乞巧果棒极了，乞巧果外酥里暄，色香俱全。今天趁早写博文，给想学做的朋友提供最佳制作方法。

 食材：面粉1000g 鸡蛋4个棉糖120g 猪大油60g 花生油70g 白凉水130g 酵母20g

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做法：

1.用料理机把鸡蛋4个棉糖120g 打起泡为止，备用。

2.面包机加猪大油60g、花生油70g 、打好的鸡蛋糖液和130g凉水，加面粉1000g、加酵母20g活面。

3.活好的面静止醒30分钟（见面起孔了，就是发好面了）。

4．揉面时，一点干面粉都不要加，只需加一点花生油就可以了，这样既不粘面板，也不粘手，更不粘小果模子。

5.把揉好的面擀成长条，切成小块（按摸子大小切），把光滑面放到模子底部，然后用手按按，全部按好后再磕。

6.把烤箱盘底摸点花生油，把磕出来的小果摆放好。

7.最普通的烤箱（没有温度设置那种），定时6分钟。自动停后，千万别急，让小果自然上色（也就1-2分钟的时间），打开烤箱门，把没有上好色的小果，用筷子翻一下，关上烤箱门再停1-2钟就ok。

秘笈：

1.提前把肥猪肉靠好装碗里，放到冰箱里冷藏凝固好。在和面时加60g凝固的猪大油，一是酥，二是小果放久了不干。

2.揉面时，千万不要用面粉做布面，把手摸点花生油揉面，做到不粘面板、不粘手、不粘模子。

3.乞巧果关键在活面上，面偏硬，这样出形。

好了，不啰嗦了，赶紧做吧。

    借此，祝天下有情人终成眷属！祝已婚家庭幸福美满！

歌曲《风筝误》