对吃厌了大连市妇幼保健院食堂的我来说，我们新医院就应该实行与原来完全不同的模式吧！
1.免费（最重要）：免费就是不花自己的钱，白吃！大连市妇幼保健院原来给每个员工200钱（平均每天约10元），打到工资卡里，虽然医院已经给个人伙食补贴了，但人都有一个心理，掏钱时总是心疼的，像是在买饭！掏钱就得品头论足，挑挑捡捡，众口难调，意见一堆；而不花钱白吃就不能要求太高，差不多就行了，比较容易满足！大部分人满意，少数不满意的也没法计较了。
2.自助：自助方式的最大好处就是餐食标准不用特别高，但要品种齐全，搭配合理，讲究营养。最主要的是自主选择，吃什么、吃多少自己定，避免浪费。同时也尊重个人的饮食习惯，还很有秩序。
3.服务：政府机构食堂的很多服务细节值得学习。换着花样的小配餐食品，如一盒酸奶或一个苹果或几片水果，再加上自动消毒筷子，餐巾纸，感觉很人文，很亲切。自己收拾餐盘，统一回收，卫生，自理，节省人力。医院医务人员吃饭时间不确定，没关系，早餐可以从6:30到7：40,午餐可以从11:00到13:30，晚餐从18：00到19:30。保证大家都能吃上饭还能吃上热乎饭。不要把大家想的素质那么差，人还是要面子的，只要管理到位，大家不会提前抢饭、蹭饭，不会不讲秩序的！
4.集体就餐：大家都到餐厅就餐，见见面，聊聊天，问候问候，说说笑话，侃侃大山，联络感情，放松心情。不能发钱，发出去后钱就是个人的了，就不吃饭了。鼓励大家到餐厅集体就餐，食堂科可以掌握就餐大致人数，避免浪费；减少患者请客吃饭的机会；员工间互相认识，交流看法，增进感情。
5.患者和员工分餐：包括场地和食谱。不能患者和员工在一起就餐，人多，嘈杂，秩序乱，不符合交叉感染要求，不尊重患者和员工。员工是普餐，而患者有时需要营养餐、特殊餐，管理员工餐的叫伙食科，管理患者餐的叫营养科！
6.食堂非营利性：其实医院食堂也不应该挣钱，食堂不是饭店，能达到收支平衡最好。因为员工餐肯定不挣钱，满足员工需要；患者餐也不应该挣钱，医院挣钱不在患者饮食上，应该让患者及家属觉得伙食好而不贵，但可以高低不同，满足不同消费层次的需求。
     一日三餐是小事，又绝不是小事，每个医院的伙食科都不好干。关键是经营理念和服务理念。但愿新医院的伙食比原来医院食堂更好，让大家吃饱吃好，身体健康，精神饱满，好甩开膀子为新院的发展添砖加瓦！（原创：李宝伟；改编：王忠民）