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在非洲创业的一家中资企业——2018津巴布韦旅游散记(十三)

(2018-12-30 11:07:15)
标签:

餐厅

创业

中资

管理

分类: 非洲旅游

813日上午,我们从内罗毕飞瀑布城。出关之后,没有看到来接我们的人。好在手机通讯很方便,我与国内旅行社联系,那边让我们稍等。

在我们等待期间,一位接机者用东北口音的普通话询问我们是否是到赞比亚自助游的客人。听到我们回答不是,她就到旁边去打电话了。

等了约半小时接机者才到。入住酒店之后,司机带我们到酒店外面的一家中餐厅去吃午餐。餐厅里已经有三桌客人在用餐,听其言谈都是到此地旅游的中国团队。让我略感意外的是,上午我们在机场碰到的那位接机者也在这家餐厅工作,她忙里忙外的招呼客人、上菜、回答各种问题,忙而不乱,颇有阿庆嫂的风格。

从乔贝公园返回瀑布城那天,我们还是在那家餐厅用餐,但是没有看到那位阿庆嫂风格的中国女性。

吃晚餐时餐厅只有我们两人。用餐过程中,听到外面的门厅里一位中国人讲着英语在给员工布置工作。而接送送我们的司机也坐在那里听讲。我们这才明白,这家餐厅,或者这家公司,就是肯中旅(为我们安排非洲旅游日程的公司)在津巴布韦的地接公司。它既做旅游业务,也做餐饮业务,还做租车业务。我们在津巴布韦期间的车辆和司机都是他们安排,用餐也都在这家餐厅解决。

我们在吃饭时与餐厅的小服务员聊天。她告诉我们,这家公司是中国人投资的公司,主要合伙人是姐弟两家人。他们在这里已经生活了20多年。其中姐夫是厨师,姐姐和姐夫主要负责餐厅业务,姐姐(就是我们在机场看到的接机人)还负责带团,我们第二次到餐厅吃饭没有见到她,她就是带团到赞比亚去了。弟弟主要负责旅游和租车业务。我们听到给雇员训话的人就是弟弟。这家公司的总部在津巴布韦首都哈拉雷,由于近几年到瀑布城旅游的中国人快速增加,为公司提供了新的商机,他们又在瀑布城开了分公司(或子公司)。现在,哈拉雷那边的业务由姐夫负责,瀑布城这边的业务主要由弟弟打理。

目前公司一共有36个人,其中6个中国人,包括两个投资人,其余的是雇员。公司有大巴5辆,中巴2辆,SUV7辆。现在是赞比亚、博茨瓦纳、津巴布韦的旅游旺季,业务很多,很忙。时常会出现没有提前预约的客人突然登门的情况。公司为了开拓市场,稳定客源,对于所有客人都来者不拒,犹存导致计划赶不上变化,不得不临时调整原来的人员分工和车辆安排。难免让游客产生公司管理不规范的印象。

例如,我们在出发前,希望提前了解司兼导的安排,由于他们的安排不确定,所以没有及时答复。尽管后来答复了,但实际上并不是按照答复执行的。所有我们见到的司机都不是答复中所说的人选。而且上午告诉我们全天为我们服务的司机,下午就可能换成另外的人。我们到达机场时没有见到接机的人员和车辆,就是因为司机被临时安排去处理一件急事而来晚了。当时感觉这家公司的管理计划性不强,缺乏必要的制度,完全靠管理者临时指挥和调度。现在看起来,这是公司创业阶段的表现。随着公司进入稳定发展阶段,这种情况应该相应的得到改善。

晚餐后,司机送我们回酒店。在车上,司机告诉我们,公司为了筹集资金,也为了提高凝聚力,计划推行全员持股,每个雇员都可以持股(不是必须)。司机对我们说,公司的经营模式会有重要变化,他们的收入也会增加。具体如何变化,他没有具体说,或者是我没听懂,但是看他很期待的样子。

这是一家在异国他乡创业的中资企业,看其忙碌程度可知其创业的艰辛。经济发展水平、法律、文化等方面的差异,使得其创业中会面临更多的阻力和困难。希望他们的公司尽快步入正轨,越来越好。

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