波呼图（Pohutu Geyser）是南半球最著名的间歇泉。在附近几公里都可以看到泉水冒出的袅袅雾气。

所谓间歇泉，就是间歇喷涌的泉水。2012年我游览美国黄石公园时，专门去观赏著名的“老忠实”喷泉，并因此了解了间歇泉产生的原因。如果地球上某个地区地壳比较薄，地下水资源丰富，且该地区地下有大量的火山熔岩，就有可能形成间歇泉。原因是，由于火山熔岩温度很高，地下水向下渗透时会形成大量蒸汽，由于地表水阻碍了水蒸气的出路，使得蒸汽的压力不断增大；当压力大到一定程度时，蒸汽就冲破阻隔挟带着泉水喷射而出。泉水的喷发释放了水蒸气的压力，随着压力的不断降低，喷泉的水柱逐渐衰减，最终进入休眠状态。于是地表水再开始注满喷口。水下的水蒸气则不断积累压力，酝酿下一次的喷发。如此循环往复，由于泉水的喷发是时断时续的，所以叫做间歇泉。

这是喷泉游览区入口处的展牌，简单介绍波呼图喷泉的历史和现状。

我们沿着导览图推荐的线路，走近波呼图喷泉。由于天气不好，云层低垂。喷泉冒出的白雾似乎就是一朵落在泉边的白云。

根据导游的介绍，波呼图为毛利族语，意为“飞溅的水花”。其喷泉水柱平均高达18米，最高时可达30余米。说话之间，喷泉进入了喷发状态，十几米高的水柱拔地而起，并伴随着水蒸气嘶嘶作响。如果能够看到蓝天，喷泉冒出的水雾与天空中的白云遥相呼应，一定是漂亮无比的景色。

由于温泉水中含有各种矿物质，泉水冷却之后，这些矿物质凝结在喷泉周围的地面，形成了一片片、一层层黄色或白色结晶物。

在波呼图喷泉的附近，看到几个冒着热气的泥浆池，池中的气泡咕噜作响、仿佛是一大锅刚刚煮开的粥。据说这里面的泥浆对美容护肤、骨关节病都有很好的疗效，可以作为制作美容面膜的原材料；此外，对于治疗伤口也有神奇的功效。

尽管波呼图喷泉的泉水携带的矿物质将土地染成不同的颜色，却不妨碍植物生长。

喷泉周围的土地上，剑麻生长的特别茂盛。毛利人从剑麻叶片中提取的纤维是制作传统服装的主要材料。

喷泉、泥浆池、剑麻，这些是大自然对毛利人的慷慨馈赠。