对于燕麦，相信很多朋友都是很熟悉的，因为生活中我们常常会接触这些。但是如果面对燕麦米或者燕麦片，相信就会有很多人难以把握，很难判断出燕麦米与燕麦片到底有哪些差别!吃哪个更好一些呢?哪个对我们人体更有用呢?还是都一样好呢?今天我们就一起来了解下， 燕麦米与燕麦片的差别具体有哪些吧。

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　　燕麦片：　　是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。但是燕麦米在加工成燕麦片的过程中，由于多了一些加工过程，多以燕麦片本身的营养健康安全就需要考量，最大的不足就是在燕麦片轧制过程中，会导致燕麦中一些核心营养价值流失，例如燕麦中的胚芽等，并且超市里卖的速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。所以需要一定要注意。

　　燕麦米：　　燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。燕汇食品燕麦原料产自最适合燕麦生长的北纬41°至42°的内蒙古阴山区域，选用“白燕2号”作为麦种，不仅品质上乘，而且籽粒饱满、色泽亮白，而且通过世界上先进的加工工艺“双层祛壳工艺”，所生产的燕麦米不仅有效保存了燕麦中富含的各项营养元素，更够完整地保留燕麦的最核心价值全胚芽，在保留燕麦原有营养的基础上更容易被人体消化吸收。

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　　燕麦米的营养价值：燕麦中的可溶性膳食纤维含量高于小麦及其谷物，是小麦的4.2倍，玉米的7.7倍(能够有效促进肠道蠕动，降低胆固醇，持续降低血糖浓度，是三高人群的最佳主食)其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。