零难度自制国民早餐【红油咸鸭蛋】_恬萝姑娘

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零难度自制国民早餐【红油咸鸭蛋】

(2014-10-12 07:41:08)

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分类：小吃

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早上最喜欢吃一个蛋啦~不管是鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋都是极好的！吃腻了白煮蛋的也可以试试香的流油的咸鸭蛋哦~

原料：

鸭蛋，白酒，食盐；

步骤：
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1、挑选大个的鸭蛋，先冲洗干净；

2、鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿；

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3、然后找一个盘子，在表面没完全干的时候厚厚的裹一层食盐；

4、用保鲜膜厚厚的裹起来；

5、所有的都裹好了之后放到袋子里面，放到阴凉的地方一个月以上就能出油，记得要一个一个煮熟，如果没出油的可以适当增加时间哦！

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小贴士：

关于为什么要用白酒——白酒可以杀死鸭蛋，所以腌制就会比较快而且出油也会比较快比较好看，还会缩短腌制的时间哦！

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